4、加热法
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果 ， 可通过加热去除部分农药，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等 。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～3分钟捞出 ， 据试验，可清除80％以上的残留农药 。
此外，还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右 ， 再用清水冲洗干净 。
三、怎么洗掉水果上的农药
1、面粉包裹法：
先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面 ， 用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉 ， 再用清水冲洗干净即可 。
2、盐水浸泡洗：
先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药 。如：葡萄、草莓、桃等 。
3、淘米水浸泡法：
将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可 。
4、流水冲洗法：
先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉 。
5、碱水浸泡法：
【打的农药的菜怎么去除】 将表面污物冲洗干净 ， 浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净 。
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