莲藕老鸭汤
首先准备适量的莲藕，盐以及一只老鸭，把老鸭处理好之后切成块，把莲藕用清水清洗干净之后去皮切成块 。把莲藕和已经过水的老鸭一起放在锅中，加入适量的水，炖两个小时左右 ， 出锅前加入自己喜欢的调味料就可以了 。
笋干老鸭汤
首先准备一只老鸭，适量的笋干，姜，料酒以及其他的调味料等，把老鸭清洗干净之后切成块，放在热水里烫一下，捞出来再洗干净，把笋干先用清水浸泡一段时间，然后洗干净之后放在热水里烫一下，再挤掉其中的水分 。把鸭块和笋干一起放在锅中，加入适量的水 。先用小火烧开之后放入料酒还有姜，最后出锅前加入适量的盐就可以了 。
鸭汤的功效
老鸭的营养非常的丰富，而且我们都知道鸭子常年生活在水中是一种寒性的食物，它能够补血，还能够养胃 。用老鸭搭配其他的食材一起来煲汤，能够补充大量的营养，是滋补的佳品 。
而且当中的维生素是非常丰富的，能够有效的治疗脚气和其他的炎症，不仅仅如此，喝鸭汤还能够延缓衰老，美容养颜 。而且鸭肉中的烟酸是非常丰富的，烟酸是构成我们人体内两种重要辅酶的成分之一，对于那些患有心脏病的患者来说，吃鸭肉是非常不错的 。如果是大病初愈或者是做手术的人 ， 可以用老鸭来炖汤，非常的美味，能够有效的治疗身体虚弱，补充大量的营养 。
鸭汤里放什么更营养
鸭肉可以和海带一起吃，能够软化我们的血管 ， 有效地降低血压 ， 对于那些患有动脉硬化或者是高血压的人来说是非常不错的 。而且鸭肉还可以和竹笋一起吃，能够治疗痔疮 。
喝鸭汤的好处
喝鸭汤有非常多的好处，能够及时的补充被我们消耗的营养，还可以解暑止渴 。对于那些身体比较虚弱，大便干燥和身体水肿的人来说，喝鸭汤是非常有好处的 。
马蹄水鸭汤
首先准备适量的荸荠、鸭子、葱姜、料酒以及其他的各种调味料 。把荸荠去掉皮之后切成两半 ， 把葱姜分别切碎 ， 把鸭子处理好之后切成块 ， 放在干净的锅中，加入荸荠和葱姜盐，料酒以及适量的水，用大火煮沸，之后再用小火慢慢的熬，对身体非常有好处 。能够消肿利尿，清热解毒 。
冬瓜水鸭汤
首先准备一只鸭子，以及适量的冬瓜、扁豆、莲蓬、灯心草以及其它的各种调味 。把以上的所有材料清洗干净之后放在锅里，加入适量的水 。等到沸腾以后，再用小火慢炖出锅前加入适量的调味料就可以了 。
鸭汤不能和什么一起吃
首先鸭肉是不可以和木耳一起吃的，而且还不能够和红薯栗子这类东西一起食用，很容易中毒 。第三点鸭肉最好不要和鳖肉一起吃 ， 吃了对身体只有害处没有好处 ， 对眼睛也不好 。另外需要注意的是鸭子也不能够和梨一起吃，对我们的脾胃不好，很容易得肾炎 。
###其它资料参考### 鸭子搭配什么炖汤最好
鸭子搭配什么炖汤最好 ，鸭子汤是一道美味的家常菜，有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效 。下面一起来看看鸭子搭配什么炖汤最好呢？
鸭子搭配什么炖汤最好 11、茶树菇胡萝卜老鸭汤
食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量
做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用 。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可 。
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