4、关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下 ， 待不烫手的时候，记得要保证栗子是热的剥壳 ， 从锅中捞出一颗栗子；
5、沿着刀口处将其剥开，非常的方便，从水中捞一个剥一个，待全部都剥壳后，将栗子中的水分控一控 ， 待晾凉后，装入在保鲜袋中，扎紧口 ， 放入冰箱冷冻层保存 。
希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！
###其它资料参考###板栗快速去皮的方法如下：
先将板栗放入到保鲜膜中，然后将保鲜膜放入到冰箱中进行冰冻 ， 大概将板栗冰冻10小时即可拿出来 。
将冰冻好的板栗放入到太阳下，然后将板栗暴晒24小时以上，大部分的板栗就会自动炸开 。此时在炸开的地方轻轻的将板栗剥开 ， 整个板栗肉就露出来了，全程3秒钟就能彻底的去除板栗的皮，而且一点还不伤手 。
板栗挑选方法：
1、挑圆的
板栗的形状有圆有扁 ， 这和它的生长习性有关 。一个大的板栗壳子里一般有4、5个板栗，生长在边缘的大都是圆形，日照比较均匀充足，口感日然更加香甜，而生长在中间的因为受到挤压而比较扁平、且光照不足，口感也就没有圆的好 。
2、挑香的
成熟且新鲜的板栗 ， 透着壳也能闻到淡淡的香甜味 ， 相反那些有异味甚至酒味的，不是坏了、就是在酒里浸泡了 。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家为了以次充好、增加重量而使的一些小伎俩，小心别上当 。
###其它资料参考### 栗子怎么剥皮快
栗子怎么剥皮快 ， 板栗适宜中很多朋友都喜欢吃的坚果类食物，那么对于板栗的外壳来说是比较坚硬的，所以日常生活中吃的时候是比较费劲的 ， 那么下面介绍栗子怎么剥皮快，一起学习一下吧 。
栗子怎么剥皮快1
1、如何快速给栗子剥皮
1、用热水浸泡
生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子 。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力 。
2、筷子搅拌
板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，板栗皮就会和板栗肉分离 。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分 。
3、冰箱冷冻
板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离 。
4、微波炉加热
先用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离 。注意一定要先将板栗的外壳剪开，否则会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法
先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，板栗衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变 。
6、日光曝晒
将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开 。
7、自然风干
生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了 。
8、用盐水煮
在煮板栗的时候加点盐，这样煮熟后很容易剥皮 。
2、板栗的'饮食禁忌
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
2、栗子+豆腐：可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症 。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
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