班章生茶出油怎么回事( 四 )


其次,采摘季节的不同也会影响茶叶口感 。通常来说 , 春季采摘的茶叶鲜叶嫩,口感清香甘醇;夏季采摘的茶叶鲜叶粗壮 , 口感偏苦涩;秋季采摘的茶叶鲜叶老化,口感较为平淡 。因此,不同季节采摘的不下山老班章口感也会有所不同 。
最后,加工工艺也是影响茶叶口感的重要因素之一 。不同的加工工艺可能会使茶叶中的成分发生改变,进而影响茶叶口感的千变万化 。
总之,不同年份的不下山老班章口感上可能会有一定的差异 , 但这种差异也正是茶叶迷们喜欢品尝不同年份普洱茶的原因之一 。
###其它资料参考###班章茶属于普洱茶的一种,而且是上好的普洱茶品种,班章茶也是根据地名来的称呼 。那么,班章茶产地在哪里?班章茶怎么样?
【班章生茶出油怎么回事】班章茶产地在哪里
班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来!其口感茶气足,茶汤口感饱满 , 分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度 。
班章在布朗山乡政府北面,是一个哈尼族村寨,乘车从勐海到打洛的公路行10多公里后到达勐混乡岔路口,从岔路口向东沿田坝中的车路行车10多公里后开始进入山区 , 再沿山路行约30来公里就到达班章 。
班章茶的特点
外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿 , 油亮
汤色:不同年份的有不同的变化 , 新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化 , 存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮 。且茶汤稠而厚 。
香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型 , 兰香感明显,且杯底留香 。
滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀 , 生津快 , 回甘长,很有厚度和刚度 , 入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度 。苦涩味很协调 , 化得快,只停留在口腔上颚 , 至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味 。
叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的叶片柔韧 , 厚实颜色比较均一,叶片上毫毛明显 。
班章茶怎么泡
具体操作如下:
重点是两次润茶操作 , 先将水烧至50℃,没有温度计,可以烧开后做适度降温 , 到不觉得明显烫手即可 。
将水沿碗边注入盖碗,力求轻柔,不要让茶叶翻动 。
出汤也要求轻柔,不要让茶叶翻动过多 。出?。虻谝淮稳蟛柰瓿?。
随后取70℃水 , 沿碗边轻轻注入,要求同第一次润茶一样 。
泡茶,只要温度高于70℃,一般烧开 , 也尽量不要让茶底翻动,按习惯出汤,即可 。这样泡出来的老班章,浓而不烈 , 饱满丰富,刺激有度 。
这种方法,其实就是标哥总结的“斗记泡法” 。
另外,如果不想洗两次茶,可以第一次就70℃润茶 , 随后稳定在90℃冲泡也可以达到不错的效果 。
注意事项
1、每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间 , 以及喉韵、香气 。
2、挂杯香值得一闻 , 整个品饮过程,我亲身实验过几次,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,很舒服 。
3、喉韵 , 老班章的喉韵 , 非常沉稳而且深,扩张力很凶猛,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间 。

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