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奥尔良烤翅煎多久( 三 )

生活百科鸡翅


操作步骤：
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔 ， 以方便腌料腌入 。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口 ， 在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收） 。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好 。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制 ， 用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟 ， 这样可以使其表皮颜色焦黄诱人 。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右 。
注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤 ， 还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮
###其它资料参考###原料：
鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克 。
做法：
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水调成糊状；
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中 ， 用小火慢慢煎；
（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可 。
新奥尔良烤鸡翅：懒人的好方法
原料：
鸡翅8只（300克）、新奥尔良腌料20克 。
做法：
1、鸡翅洗净；
2、倒入少许腌料；
3、放入保鲜膜中 ， 放冰箱一夜；
4、取出放在烤盘上；
5、烤箱200度预热第一层25分钟；
6、取出刷蜂蜜水就好了 。
###其它资料参考###食材
主料鸡翅500g 辅料新奥尔良烤翅腌料20g
步骤
煎奥尔良鸡翅的做法步骤11.鸡翅洗净 。用清水泡1小时 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤22.用刀在鸡翅上面切花刀 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤33.按 COOK100奥尔良烤翅腌料的比例放入，搅拌均匀 。腌制2小时以上 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤44.煎锅烧热，刷油 。放入腌制好的鸡翅 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤55.一面煎炸金黄后翻面再煎至另一面 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤66.两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤77.盖上盖子转小火焖制 。
煎奥尔良鸡翅的做法步骤88.焖至汤汁收干，用筷子轻松扎透鸡翅即可 。

奥尔良烤翅煎多久

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