豆腐鱼汤用嫩豆腐啊还是老豆腐好吃豆腐鱼汤用嫩豆腐啊还是老豆腐 _老豆腐

1、准备嫩豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量。
2、准备豆腐一块，香葱洗净备用。
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3、鱼处理干净，生姜切片。
4、热锅冷油，放入姜片。
5、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。
6、放入一碗水煮沸。
7、放入豆腐，小火慢炖15分钟。
8、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。