自制的虾油可以放多久 _放入

虾油放冰箱可以保鲜吗虾油放冰箱能保鲜吗？

文章插图
1、短时间要食用的话，可以放冷藏，大概两天最多了，保持一下口感。
2、如果要是多的话，还是建议放冷冻室，虾油期保存要在零下18度，所以要冷冻。
3、虾油一般用在烹饪中讲究咸鲜互补、美味咸而不涩、鲜而不淡、刚柔融合、增鲜益味。虾油吃起来清香爽口，是家常调味品中的珍品，经常被人们用于炒、扒，烧、烩、炸、熘等菜肴的调味增鲜，可以增加菜肴的风味，鲜醇爽口。
4、虾油是虾类发酵后的营养液，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉、营养丰富的调味料。
5、多吃虾油能够提高人们自身的免疫力与抵抗力，虾油是用新鲜的虾制品浸出来的卤汁，然后经过发酵之后制作成的一种调味品。

文章插图
【自制的虾油可以放多久】3-5天。
_尿虾油的保质期一般都在3-5天左右，属于耐低温的食物，切忌要保存在零下5摄氏度到零下8摄氏度之间，如果温度偏低，会导致_尿虾油的表面结成一层薄霜，影响饮食效果，温度较高会导致_尿虾油发霉，妨碍食用。
###其它资料参考###短时间要食用的话，可以放冷藏，大概两天最多了，保持一下口感。如果要是多的话，还是建议放冷冻室，虾长期保存要在零下18度，所以要冷冻。虾最好和盐水一起冻，这样可防止虾脱水变柴。而且最好使用封口塑料袋，每次取完虾及时封好，保鲜期会在3-5个月左右，一定注意密封。
###其它资料参考###材料
主料：海虾头24只；
辅料：油适量
自制虾油
1
准备新鲜的海虾。
2
摘下虾头。
3
锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。
4
随着油温升高，虾壳变色。
5
用铲子不断挤压虾头。
6
炸至虾头酥脆，油变红即可关火。
7
将炸好的油倒入干净的容器中沉淀，过几天，它的颜色还会变深

###其它资料参考###原料：新鲜虾头15只左右葱白2段姜2片大料1瓣香叶1片花椒15粒小茴香约8粒植物油200ml
做法：
1) 锅中倒入油，把葱白，姜片，大料，香叶，花椒，小茴香放入凉油中，用中小火慢慢炒出香味（大约5分钟左右）。
2) 然后，放入虾头，继续用中小火，慢慢的煸炒。在炒的时候，要用铲子多按一按虾头，以便虾头里面的黄儿能更好的融入油中。
3) 当虾炒至干瘪，油变深红色时，将虾头及香料滤出，只保留炒好的油。这样，虾油就做好了。冷却后，放入可以密封的玻璃瓶中，放阴凉避光的地方，可以保存至少1个月。
4) 煸干的虾头，可以配着椒盐一起吃，是道很好的下酒小菜，也可以作为零食，特别香脆。
超级啰嗦：
**虾头在清洗的时候，一定不要将虾头里面稀软的黄儿去除，而且要再沥干后再进行煸炒。
**炒虾油俯阀碘合鄢骨碉摊冬揩时，要一直用中小火慢炒，直到虾油炒出，油的颜色变成深红色才算熬好。
**虾油可以用来拌凉菜，调馅儿，味道非常很鲜美。
**虾油做好后，用一个带盖儿的容器装好，可以保存1个月左右。
###其它资料参考###虾油卤浸的鸡一般卤好后放冰箱可放24小时
虾油卤鸡用料
嫩鸡一只
生姜片
葱结