###其它资料参考###洗净备用
2
葱切碎
3
碗内放油
4
放葱花和尖椒末
5
磕入鸡蛋
6
加入酱
7
放一勺温水搅匀
8
放锅内蒸12分钟
9
出锅了
1
###其它资料参考###用料
鸡蛋两个，尖椒两个 ， 葱伴侣大酱适量，白芝麻适量 。
尖椒鸡蛋酱的做法
首先取两只鸡蛋打散，将尖椒切碎后拌如适量的葱伴侣大酱 ， 然后将尖椒酱倒入鸡蛋液中，继续搅拌，放入适量的玉米油，白芝麻，再继续搅拌 。
将蒸锅大火烧开，放入搅拌好的鸡蛋液 ， 定时十五分钟，中火蒸十五分钟，即熟 。
健康美味下饭的尖椒鸡蛋焖酱 ， 新鲜出炉?
小贴士
根据自己的口味放入适量的酱 。
###其它资料参考###步骤
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤11.洗净备用
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤22.葱切碎
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤33.碗内放油
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤44.放葱花和尖椒末
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤55.磕入鸡蛋
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤66.加入酱
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤77.放一勺温水搅匀
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤88.放锅内蒸12分钟
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤99.出锅了
###其它资料参考###主料尖椒1个鸡蛋2个辅料油1勺酱2勺葱2根
步骤
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤11.洗净备用
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤22.葱切碎
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤33.碗内放油
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤44.放葱花和尖椒末
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤55.磕入鸡蛋
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤66.加入酱
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤77.放一勺温水搅匀
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤88.放锅内蒸12分钟
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤99.出锅了
###其它资料参考###尖椒1个鸡蛋2个辅料油1勺酱2勺葱2根
步骤
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤11.洗净备用
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤22.葱切碎
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤33.碗内放油
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤44.放葱花和尖椒末
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤55.磕入鸡蛋
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤66.加入酱
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤77.放一勺温水搅匀
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤88.放锅内蒸12分钟
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤99.出锅了
###其它资料参考###鸡蛋辣椒焖子一般20分钟左右就可以了，下面来看看做法步骤：
食材：鸡蛋、辣椒
调味：大酱
1、准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好 ， 还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分 。
2、再准备一些青辣椒 ， 个头小 ， 特别辣，很多地方应该都有，越辣吃的越得劲 。
3、将辣椒清洗干净 ， 去掉里面的籽粒 ， 然后切成小段，倒在鸡蛋中，搅拌均匀 。
4、如果在东北 ， 这一步肯定放东北大酱，其实其他酱也行，例如葱伴侣之类的，不同的酱料，味道也不同，酱一定要多放，突出的就是“重口味” ， 充分搅匀 。
5、蒸的时间不宜过久，凉水上锅，时间依据蛋液的多少 ， 容器的薄厚而不同，可以用筷子戳一下中间 ， 有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实，大约蒸15-20分钟 。
6、蒸好之后的鸡蛋焖子，内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行，鸡蛋焖子是当咸菜吃的，所以酱的用量大，可以用它蘸菜吃 ， 下饭，下酒都贼带劲 。
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