做法三材料：雪梨2个，红酒约300g，冰糖8颗 ， 柠檬3片做法：1.雪梨去皮对半剖开，把中间的核挖掉 。2.改刀切厚片 。3.红酒+冰糖放入锅中煮至糖化 。4.加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火 。
###其它资料参考### 导语：红酒梨做法是怎么样呢？下面是我给大家收集的`红酒梨的做法大全 。欢迎借鉴 。
红酒梨的做法大全
做法1：
梨5个，红酒1瓶 ， 绵白糖200克
步骤
1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；
2.将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身；
3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出；
4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可 。
做法2：
主料：红葡萄酒，梨 ， 柠檬，蜂蜜
做法
梨去皮 ， 整个放入锅内，加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜；
开锅转小火 ， 煲2小时（为了让梨子的味道均匀，过一小会儿翻至1次） 。
做法3：
水梨去皮 2,红酒半瓶,砂糖120 g,肉桂(Cinnamon)1 tsp,豆蔻(Nutmeg)1 tsp,百里香(thyme) 一小把,香草(Vanilla)1 tsp
做步骤
1、水梨去皮去籽 ， 切半 。平铺于锅底（不重叠） 。
2、加入红酒，砂糖，肉桂，豆蔻，香草等材料，淹过水梨，中火慢炖，盖上锅盖如果使用香草，需水平切半在入锅 。
3、10-15分钟后开锅翻面，以汤匙舀起红酒酱汁浇于水梨上数次，盖上锅盖 。
4、慢炖10 - 15分钟后，用筷子刺刺看水梨，如果已经变软了就可以起锅 。
5、开锅盖继续将红酒糖浆煮浓，约5分钟后，将糖浆倒于水梨上，摆盘 。
###其它资料参考###红酒梨是很好吃的，一道很受欢迎的女士甜品，红酒梨中有花青素，雪梨有生津润燥、清热、降火的功效，煮好的梨浸在红酒中自然冷却就可以捞出切成片装盘，如果是在冰箱中冷藏口感更好 。做这道甜品，如果没有好的红酒可以用葡萄酒也行 。不过味道会差的很多，煮好的梨需要在红酒中侵泡一段时间 ， 让它着色均匀，这道甜品最适合秋天吃 。
###其它资料参考###法国的红酒梨基本都是用餐桌酒做的（红酒的一个较低档次，市场上佐餐或收藏的大多为aoc档次）
红酒梨，没有红酒怎能冠以此名呢？
【红酒梨用的什么梨】不过法国也有非酒精的食谱，用黑葡萄汁代替红酒，其他料照常（肉桂粉，小丁香，柠檬黄皮等） ， 小火慢炖后冷藏起码一夜后再品尝
鉴于国内很多果汁都是化学勾兑，这里强调下替换的普通汁必须是原汁，食谱上标的是准备用来酿酒的葡萄汁 。故如果你用勾兑的葡萄味调味饮料做，出来的效果就请自己探索了
###其它资料参考###用料
梨子
2个
红酒
半瓶
冰糖
几小颗
肉桂皮
可加可不加
法式红酒梨的做法
把梨削皮切片法式红酒梨的做法
步骤1
加入红酒和适量冰糖，红酒高度要盖过梨片（要加肉桂的在这一步一起加上噢）法式红酒梨的做法
步骤2
开中火煮开，转小火炖15分钟 。放凉后入冰箱冷藏12小时以后口味更佳
###其它资料参考###材料
桑椹酒，梨
做法
1.梨去皮去核切块装在碗里
2.倒入桑椹酒，隔水蒸10分钟
3.蒸好之后可以趁热吃 ， 也可以放凉或冷藏以后再吃，会带来不一样的口感哦
###其它资料参考###主料红酒200ml梨2个辅料冰糖适量
步骤
红酒梨的做法步骤11.梨去皮 。
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