只有芋头怎么做好吃( 五 )


4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶 , 然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮,再倒入椰奶搅拌均匀,煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
蚬肉香芋煲
【原料】:水瓜200克,蚬肉100克,香芋200克,姜末、葱段少许,油、盐、味精、鲜奶各适量 。
【制作过程】
第一步:水瓜刮去外皮 , 切块香芋去皮,切成菱形块规肉悼水后捞起待用 。
第二步:另起锅,放入油、姜末、葱段爆香 , 加入清水、香 芋 , 慢火煮约2分钟 。
第三步:投入水瓜、蚬肉,与香芋一起煮,调入盐、鲜奶、味精,至水瓜熟即可 。
【营养功效】滋阴养颜,消肿解毒,解渴除烦 。

###其它资料参考###小芋头就是我们生活中所说的芋头 , 芋头的食用方法很多,可以炒食、可以炖汤、可以蒸、还可以煮食 。有些朋友很喜欢吃煮芋头,但是却不会做 。
小芋头怎么煮?
食材:芋头
步骤:1、小芋头清洗干净,去皮、切块 。
2、锅中加水,放入芋头 。
3、煮20分钟,香糯即可 。
4、喜欢甜味的朋友可以适量加些白砂糖食用 。
炒芋头的做法:
食材:芋头、姜片、盐、料酒、花椒、葱花,红辣椒、胡萝卜
步骤:1、将芋头洗干净泥巴,去须削皮 。这个步骤还真得费点时间和力气,如果有谁知道怎么样快速去皮,希望可以告诉我一下,因为我挺喜欢吃芋头的
2、洗干净晾晒10-20分钟,使表皮干燥 。然后把个头大的芋头切成数半。
3、热锅,放油 , 放入姜片,待油7成热,加入芋头、胡萝卜翻炒 , 使芋头表面均匀的裹上油,要快速翻动,防止粘锅或烧焦 。不断翻炒,使芋头表面脆化 , 然后淋入适量料酒,顿时香气扑鼻阿 。再加入青椒和适量盐翻炒 , 盐放多少看芋头的分量,2斤要放3调羹盐差不多 。
4、加入一碗水,盖上锅盖闷烧 。期间要翻动芋头数次 。带水分收干后,加入一点椒盐和葱花 。
5、出锅装盘,香喷喷的,可以当正餐吃 。
芋头,多年生块茎植物 , 常作一年生作物栽培 。芋头为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食 。叶片盾形,叶柄长而肥大 , 绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等 。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖 , 形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等 。性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培 。根系吸收力弱,整个生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13~15℃开始发芽 , 生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成 , 发育最适温27~30℃ 。如果遇低温干旱则生长不良,严重影响产量 。

###其它资料参考###【只有芋头怎么做好吃】香芋的做法一 香芋糕的做法:
1.先将粘米粉 槟榔芋 腊肠 盐 蒜 油 五香粉 黑胡椒粉都准备好 , 然后将水倒入粘米粉中搅拌成粉浆
2.然后将腊肠放入锅里蒸熟后切成丁,然后将油倒入锅里,冷油放入蒜瓣翻炒出香味
3.再放入腊肠小火翻炒出香味,再放入香芋块,倒入可以淹没香芋的清水中小火慢慢翻炒
4.再大火煮开后撒些五香粉,放入盐,撒些黑胡椒粉,搅拌均匀后倒入刚才调好的粉浆水,全部倒入之后小火煮

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