5.一边煮一边用锅铲从底部翻动，这样可以避免糊底，然后煮至面糊结块，倒不出液体就可以关火了
6.再将油均匀的刷在模具中，然后放入芋头，一边拍一边填平 ， 然后放入蒸锅中
7.大火上汽之后转成中火 ， 大概蒸40分钟左右就可以了，然后晾凉之后再取出，然后用沾了水的刀切成片状
8.然后将锅烧热之后倒入油，冷油发那个如芋头糕，中小火煎，煎至有一点焦就可以了 。
香芋的做法二 香芋紫薯糖水的做法：
1.先将香芋 紫薯 姜 红片糖都准备好，然后将香芋、紫薯洗干净后去皮，然后切成块状
2.再将食材都放入电饭锅里，按下煮饭的按钮煮开 ， 再按下煮粥的按钮就可以了 。
香芋的做法三 腊味香芋糕的做法：
1.先将香芋洗干净后去皮 ， 然后刮成丝，再将香菇放入清水中浸泡后捞出
2.然后将腊肉、香菇洗干净后去蒂，萝卜干切成丁，将锅烧热之后倒入少许底油
3.放入香菇?。湃肼懿犯啥? ，放入腊肠丁，大火快速翻炒出香味
4.倒入香芋丝继续翻炒，然后放入盐大火熬煮至变软后熄火，再将粘米粉倒入芋头丝锅里
5.搅拌均匀后撒些胡椒粉搅拌均匀，然后将油涂抹在圆形的盘中，倒入调好的芋头膏状，用铲子压平
6.再放入锅里大火蒸1小时就可以了，蒸好之后可以直接吃，也可以放入平底锅里煎至两面金黄，再倒入酱油，搭配辣椒一起吃 。
###其它资料参考###芋头可做成拔丝芋头、芋头扣肉、烤芋头等食用 。以烤芋头为例，共分为3步，需准备的食材有芋头、五香粉、老抽、盐、孜然 。以下是制作烤芋头的详细步骤：
第一步：煮芋头
芋头洗净，放入锅中煮到五分熟，再捞出用冷水浸泡15分钟 。
第二步：加调料
剥去外皮切块 ， 加入老抽、盐、五香粉摇匀，放入空气炸锅，180度先烤十五分钟 。
第三步：烤制
拿出来摇匀再烤十分钟，撒上孜然，加薄荷点缀即可 。
总结：以上就是关于芋头怎么吃好吃家常做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
###其它资料参考###芋头是味道鲜美，营养丰富，做法非常简单在家就能自制各种美味 。
芋头排骨煲
食 材
小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙
糖1茶匙、胡椒粉少许、恒百年山茶油适量
做 法
1、小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟 ， 再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块，放入热茶油中，炸过捞出 。
3、用2大匙茶油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出 。
虾仁芋头煲
食 材
虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清、恒百年山茶油适量
做 法
1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻 。
2、芋头去皮切成滚刀块 。
3、锅中倒山茶油，七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会 。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一砂锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖 。
5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后 ， 放香菜叶即可 。
炒沙芋头
食 材
大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、恒百年山茶油适量
做 法
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状 。
2、锅中倒入适量山茶油 ， 待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色 。
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