肉脯怎么制作方法？
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肉脯的做法：
配料：猪瘦肉500克，生抽50克，细砂糖50克，鸡蛋50克，黑胡椒粉1小勺(5ml，喜欢这个味道可多放)，白酒1小勺(10ml)
蜂蜜水：将蜂蜜1大勺(15ml) ， 水1大勺(15ml)调匀即成
烘焙：烤箱中层，上下火355F，20-25分钟
制作过程：
1、准备原料 。猪肉要选择纯瘦肉，将肉洗净备用 。
2、把猪肉剁成肉馅 ， 剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细，请用刀细细的多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状(也可直接用食品料理机的肉馅搅拌刀片打成肉糜) 。
3、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里 。
4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性 。
5、将和烤盘大小一致的烤盘纸(油布、厚油纸、锡纸等)铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜 。如果使用锡纸，请在锡纸上刷一层植物油防粘 ， 否则锡纸会粘在肉脯上取不下来 。
6、隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状 。尽量擀得均匀 。
7、揭掉保鲜膜 。
8、把烤盘纸放入烤盘 。烤箱预热到上下火355F(180度)烤盘放入烤箱中层，烤10分钟 ， 取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水 。再次放入烤箱，烤3-5分钟左右 。取出 ， 冷却以后从烤盘纸上取下，用剪刀减去边角，剪成长方形即可 。
在对肉脯的做法认识后，制作肉脯的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意对肉脯制作过程中，对它的食材放入一定要合理，而且不懂的地方 ， 也是要进行咨询，这样制作后在吃，味道才会非常不错 。
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肉脯干是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做肉脯干才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家 。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！
01首先准备好所有要用到的食材，如下图所示 。小贴士：砂糖25克，猪里脊肉泥200克，芝麻适量，酱油（宝宝酱油）8克，蚝油（宝宝蚝油）5克，蜂蜜水适量 。
02然后将酱油，蚝油和糖倒入肉泥中搅拌均匀，如下图所示 。
03接着盖上保鲜膜放到冰箱冷冻一个小时 ， 如下图所示 。
04然后将腌好的肉泥平铺到油纸上 ， 如下图所示 。
05接着将油纸对折，用擀面杖擀成薄饼 ， 如下图所示 。
06然后将烤箱提前预热五分钟 ， 把肉脯放到烤箱，180°火烤十分钟，如下图所示 。
07接着拿出来两面刷上蜂蜜水，放入烤箱180°烤十分钟，如图所示 。
08然后拿出来刷上蜂蜜水，撒上芝麻，继续放入烤箱，180°火烤五分钟 ， 如下图所示 。
09一道美味可口的肉脯就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。
###其它资料参考###现在越来越多的人为了吃的更加健康 ， 都不喜欢出去买猪肉脯 ， 而是选择自己做，那么猪肉脯怎么做呢?让我们一起来看看吧 。
制作材料:
猪肉、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蜂蜜等
制作过程:
1、把猪肉剁成肉馅 ， 根据个人口味加入盐、糖等调味品进行调味，再放一点胡椒粉朝，之后朝一个方向搅拌 。
