【功效】活血化瘀，增强免疫力 。
4、蓝莓沙拉
【材料】牛油果一个，圣女果若干，培根一片，蓝莓若干，苹果一个 。
【做法】①材料洗干净后 ， 圣女果对半切，苹果去皮刨丝，牛油果切丁 。②微波一分钟弄熟培根 ， 将其他材料放面上即可 。
【功效】防癌抗癌，美容养颜，减肥瘦身 。
蓝莓的食用禁忌
1、不过量食用：蓝莓中的含中草酸盐 ， 过量食用会在体内产生结晶体，反而对身体有害 。
2、腹泻者慎吃：蓝莓有通便的功效，因此对于本就患有腹泻者来说会加重病情 。
3、糖尿病人慎吃：蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓 。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃：肾脏或胆囊疾病患者要避免吃太多蓝莓 ， 可能会加重病情症状 。
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文章插图
蓝莓酒可以激活视网膜酶，促进视紫红质的合成；提高暗光下的视力，治疗夜盲症；保护血管 ， 并有vp样作用 ， 可强力持续毛细血管的渗透性；抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化；抑制胶原分解酶的活性，强化胶原基质；治疗关节炎症；抗粘着性的作用使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数大为减少，从而治疗尿路感染症；抗溃疡活性，抑制癌细胞酶活性，限制其增长；治疗糖尿病引发的视网膜出血性病变，预防白内障；强有力的抗氧化、消除自由基的作用；调节血管的收缩，维持正常的血压范围；调节糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量；治疗末端血管病及有效配合静脉瘤手术 。
###其它资料参考### 野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单 。蓝莓可以跟什么泡酒补血?
蓝莓可以跟什么泡酒补血 【蓝莓鸡尾酒加什么好处】 蓝莓泡红酒补血功效好 。蓝莓泡酒对身体很有好处：
1、补充身体所需维生素
野生蓝莓酿的酒是一种天然果酒，它酒精浓度不高，而且保留了蓝莓中的多种营养成分，里面有大量的维生素和氨基酸，另外还有铁、锌以及钙等微量元素，人们饮用以后可以尽快补足身体各器官需要的维生素和其他营养成分起，起到强健身体的作用 。
2、美容养颜改变肤质
美容养颜和改变肤质都是野生蓝莓酿制的酒对人类身体的好处，人们饮用它以后不但可以滋养肌肤 ， 还能起到收缩毛孔和减少黑眼圈的作用，另外蓝莓酒还能调节神经，治疗失眠 ， 人们失眠减少以后，对于皮肤的代谢和保养也大有好处 。
3、保护视力消除疲劳
保护视力消除疲劳也是野生蓝莓酿制的酒对人类身体的好处，这种果酒里面有大量的蓝莓汁，而蓝莓汁中则有大量的花青素存在，它是保护眼睛健康和预防视力下降的重要物质，因此人们饮用蓝莓酒以后对眼睛有明显保护作用，另外野生蓝莓酿制的酒还能舒筋活血 ， 补中益气，对消除疲劳作用明显 。
蓝莓怎么吃野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单 。
1、直接生吃 。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保 。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了 。如果觉得上述方法不是太卫生 ， 你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃 。
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