对于米粉来说，实际上本身是没有什么味道存在的，不过米粉是很容易就可以吸味的食物，所以说我们学会给米粉调味就显得很关键了 。对于荤炒的米粉来说，是应该搭配酒和酱油的，这样在增香去腥的同时，这样还可以帮助炒米粉调味，增加色泽 。
吃炒米粉的好处
吃炒米粉对我们健康是有好处的，首先在炒米粉中是是含有重要物质存在的，同时还可以起到储存和提供热能的功效，这样对我们维持大脑正常的功能是有意义的，是可以帮助提供我们人体必须的能源调节脂肪代谢提供膳食纤维节约蛋白质解毒增强肠道功能 。
同时在炒米粉中是有大量的铜元素存在，这样对我们人体来说，实际上是不可缺少的一种微量元素，对人体来说是有意义的，可以通过吃炒米粉的方法来帮助我们促进血液、中枢神经以及免疫系统的健康，还可以利用吃炒米粉的方法来帮助我们促进头发、皮肤和骨骼组织的健康，对于大脑和肝、心等内脏的发育也是有意义的 。
###其它资料参考###食材明细 绿豆芽400克 粉条100克 胡萝卜1根 葱花3克 姜末3克 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精3克 葱花3克 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 -绿豆芽炒粉的做法步骤 1 将绿豆芽去掉根和叶，清洗干净，装入碗中待用 。2 将粉条放入温水中浸泡一会儿 ， 捞出 ， 装入碗中待用 。3 将胡萝卜清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用 。4 热锅放油 ， 放入葱姜末，胡萝卜丝炒出香味，翻炒均匀 。5 倒入绿豆芽翻炒均匀 。6 倒入倒入粉条翻炒均匀 ， 加入精盐，五香粉，清水 。7 翻炒均匀，稍微烧一会儿 ， 将粉条烧熟，最后加入味精调味 。8 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可 。
###其它资料参考###豆芽炒粉丝的做法有哪些呢？豆芽和粉丝都是非常有营养的食物 ， 能够为人体提供充足的营养物质，特别是当把两者结合在一起，不仅味道非常的鲜美爽口，而且还能为我们的健康保健护航 。豆芽炒粉丝的做法非常的简单，可是随着地区的不同，它们的做法是不一样的 ， 那么怎么样才能做出人人都爱吃的豆芽炒粉丝呢？
营养价值：
粉丝：粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁 ， 铁，钾，磷，钠等矿物质 。
豆芽：豆芽也称芽苗菜 ， 被称作“活体蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽 。豆芽营养很高 ， 它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效 。
做法一：
准备绿豆芽100g、粉丝200g、葱，尖椒 ， 盐，油
1、粉丝用温水泡软 。
2、绿豆芽洗净，沥干水，备用 。
3、葱切末 ， 尖椒切丝，备用 。
4、锅起油，放入葱末，尖椒丝，炒香 。
5、放入绿豆芽翻炒几下 。
6、放入粉丝，大火翻炒 。
7、加入适量的盐，淋入少量的水 ， 大火收汁，出锅装盘 。
做法二：
主料：绿豆芽，粉丝
配料：豆瓣酱，食用油，盐，鸡精
1、粉丝用冷水泡开，锅内热油，放入豆瓣酱炒香；放入豆芽 ， 炒至七成熟，加入泡好的粉丝，继续翻炒，待粉丝炒软即可放入少量食盐，鸡精调味 ， 出锅 。
2、如果豆瓣酱放的足够多的话，可以不放盐和鸡精 。
以上就是豆芽炒粉丝的做法，看着我们上面列出的步骤是不是觉得很简单啊 。豆芽是一种非常有营养的食材，豆芽性寒味甘，不仅有绿豆芽也有黄豆芽，所以在做这道美味的时候，你可以按照自己的喜好，选择自己喜欢的芽菜，芽菜可利尿祛湿，清热解毒，甚至对于皮肤都有很好的保护作用 ， 豆芽炒粉丝味道好，营养价值高 ， 大家可以试试哦 。
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