2、采用比较大的和洗脸盆，倒进细致棒子面400克、黄豆面100克、苏打2克 ， 搅拌均匀 。提前准备沸水300克 ， 一边浇淋，一边拿筷子拌和，这样才会烫面匀称，经手人后搓成平滑的苞米面糊 。
3、把笼布淋湿后甩干水份 ， 铺平在笼屉上边 。把切成小块的油菜子碎与烫好一点的苞米大豆面糊搅拌均匀 ， 会反复多抓捏几次 。爬取约60克油菜子粗粮面糊 ， 塑产生锥形的小窝头 。若想蒸出来的饽饽光滑明亮，能够凭借一碗清水 ， 门把蘸湿，蒸出来的饽饽表层就非常光洁了 。把蒸好的油菜子粗粮饽饽匀称摆入笼屉内 。
4、锅内倒进一定量冷水，走红烧沸后，把笼屉揭锅 。维持走红烧开足气情况 ， 蒸20min 。停战，把蒸好的粗粮菜饽饽取下，趁着热上菜享受 。加入黄豆面、油菜子碎的菜饽饽，味儿更芳香，口感暄软 ， 一口气吃了了3个 。多吃杂粮才行，油菜子与粗粮完美融合，做出美味粗粮饽饽，吃不够 。
常见问题1、棒子面比小麦面粉吸水能力大，所使用的水流量也比较多，假如不添加绰水的油菜子，还必须得添加50克开水才可以 。
2、绰水后油菜子水分含量比较多，一定要用力攥干油菜子内水分，不然，水流量不太好操纵 。
3、小苏打粉学名字叫做碳酸氢纳，使用量尽管少，但却具有重要的点睛功效 。一定要认定了，不要用错成“食用碱”，那就是碳酸钾，一字之差，功效却截然不同 。
###其它资料参考###金针菇是常见的食用菌菇类，口感比较爽滑 ， 可以吸收不同的汤汁，所以口感很好，我自己吃火锅一定会涮它 。其实，金针菇富含的蛋白质、维生素和矿物元素等营养物质很容易被消化吸收的 ， 最终被排出体外的，是金针菇中的真菌多糖而已，这部分的营养和其它的营养相比，实在是微不足道 。
隔水蒸熟后，小米辣和蒜蓉锅里爆香，加入耗油，生抽、生粉水调成汁浇在金针菇上即可 。（蒸金菇盘里的冷后可以用了调生粉水）在碗中打散，加入一小勺盐，鸡精，五香粉，均匀的搅拌，浇在金针菇上，让金针菇表面均匀裹上一层蛋液 。再把金针菇在面粉上粘一下，让金针菇沾满面粉 。尤其是赖氨酸的含量特别高，经常食用金针菇还可以防治溃疡 。金针菇的做法也有很多种，炒、煮、炖、炸、拌等等，那么今天，小编就来给大家分享几道金针菇的美味做法：金针菇煮鱼 。在做麻辣水煮鱼的时候加一点金针菇 ， 提鲜，而且一下吸进胃里的感觉很舒服，可以试一试 。
今天，我想和大家分享另一种吃金针菇的方法，它不是油炸的，也不是凉的，而是在锅里蒸的，既健康又美味 。——蒜香蒸金针菇，喜欢的朋友 ， 你可以尝尝！毛血旺里放上金针菇，吸收了麻辣味道的金针菇非常爽口，很好吃，还有麻辣香锅里、火锅里里放金针菇也很可口，可以说金针菇很随和，可以有很多种搭配吃法 。
将金针菇蒸熟以控制水分，小心不要把它倒出来以备后用 。在锅中加入控制水和适量的盐、酱油和蚝油 。水煮沸后，倒入金针菇中食用第二步把金针菇撕开放入锡纸盒中泼上准备好的蒜蓉放火上面烤5分钟左右撒上葱花就可以出锅了 。
###其它资料参考###
一、孔雀开屏鱼
食材
武昌鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、植物油 。
做法
1、武昌鱼去鳞清洗干净备用，配菜清洗干净 。
2、把武昌鱼去掉头尾，然后办公分左右切成片肚子部分连着 。
