冰红茶粉怎么冲( 三 )


3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1) , 冷却片刻,冰红茶即成 。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳 。
康师傅冰红茶配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精 。
冰红茶的抗菌防感冒作用红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒 。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用 。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口 。
同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什么特点呢?专家分析认为,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质――茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强 。而红茶就不一样了 。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜 , 对治疗溃疡也有一定效果 。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯 。专家说,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节 。一般人放3-5克茶叶就可以 , 口味淡者可放得更少些,如果放3克红茶,可用150毫升水来冲泡 。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3-5分钟 。
专家提醒大家 , 红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量 。泡红茶最好用敞口杯 , 不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳 。

###其它资料参考###冰红茶的制作方法:
15公斤水烧开至100度,冲兑180克的红茶粉,闷12分钟后 , 再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂,搅拌后冷藏柠檬冰红茶
准备:先将柠檬切片,将茶壶温热 。
1、将新鲜的水用强火烧开 。
2、将4g左右的茶叶(就是2茶匙啦 , 什么?你用茶包!那放2包好了)放进温过的茶壶里 。
3、将开水迅速注入茶壶 。(切记要迅速ps.内行说的我不知道原因)
4、加盖焖3~4分钟 。
5、焖好了用茶匙搅匀 。
6、倒大半杯碎冰,将柠檬切片放在冰上 。ok把红茶浇上去 。
7、搅匀,再加点冰
根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆 , 蜂蜜的口味好一点,但是茶色会变黑 , 如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子,这样可以防止红茶变混 。我不喜欢用柠檬汁
做,柠檬香味太重了没有红茶的味道了 。茶叶最好选涩味比较淡的,袋泡的红茶我喜欢德信的,大概就这么多了还有什么请高手指教 , 小弟谢谢先~~
ps.碎冰制作方法:用布包住冰块(没有就用手帕吧)用木锤砸,或者往墙上砸,往地上砸,往欠你钱的人头上砸~~~~(随便你啦)~~砸碎就好
这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来,而且不会盖住红茶的香味 。用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了
冰绿茶的制作方法:
15公斤水烧开至100度,冲兑180克的绿茶粉,闷12分钟后,再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂,搅拌后冷藏
至于必胜客把!应该是自己的独特配方 。。
###其它资料参考###应该是用红茶茶包浸水 , 等茶水浓了之后,把青柠檬切片 , 放于茶水中,用筷子戳碎,把汁逼出,与茶水融合,然后下糖或蜂蜜 ,浸15到20分钟,最后用过滤器过滤掉里面的渣子,加入冰块或放进冰箱中即可

相关经验推荐