3.红烧肘子
将猪肘子清理干净，锅中做热水焯熟捞出，在猪肘子上多划几刀放入高压锅，同时放入葱姜蒜 ， 肉桂和八角，半个小时后捞出 。锅中热油，放入白糖炒两分钟，放入猪肘子，加入料酒和老汤，小火炖20分钟，收汁以后即可出锅食用 。
肉桂的营养价值肉桂因为富含非常多的营养成分和维生素 。在中医学上有很多的治疗和保养的功效，大众的青睐，自古以来，很多要药用书籍上就有记载，如果有许多的作用 ， 比如可以用肾阳衰弱的治疗，是很多治疗肾阳不足症状的药品成分之一，还可以用于心腹冷痛的治疗 。常见的脾胃不舒服发生的呕吐现象多 ， 也可以用肉桂进行治疗 。对于女性来说，如果发生痛经等症状，肉桂还可以温经通脉，减轻痛经的痛苦，补中益气，达到良好的身体调养 。在治疗支气管方面的哮喘疾病，也有一定的作用，可以达到控制哮喘发作的效果 。肉桂中含有的桂皮醛对我们身体有明显的镇静作用，尤其是对中枢神经系统的作用更强 。日常生活中的风寒感冒、腰背疼痛都可以通过有肉桂的食疗方法，达到保养身体的效果 。
肉桂的适宜人群通常来说，对于我们现在的生活节奏非常快 ， 肉桂的食用可以帮我们缓解身体的病痛，达到调养身体的效果 。所以肉桂是老少皆宜的，日常生活中 ， 我们可以使用肉桂精油缓解风湿感冒的情况，尤其是对肌肉酸痛有很好的缓解作用 。对女性来说，如果也可以很好的调养身体 ， 减少痛经 。肉桂精油作用多样，尤其是适合用于减肥期间的人群，配合适量的按摩，可以达到减肥的目的 。另外 ， 在糖尿病的治疗过程当中，肉桂能够起到加快新陈代谢的作用，促进加快细胞的反应能力，对糖尿病也起到了一定的预防作用 。对于男性来说，肉桂中含有丰富的化合物可以强身健体，这是非常有益处的 。
肉桂茶能长期喝吗日常生活中有很多人都喜欢喝茶，其中肉桂茶不仅有防癌抗辐射的作用，而且对我们的身体有非常好的保护，作为保健茶，肉桂茶能否长期喝，答案是否定的，因为肉桂茶虽然营养成分很高，而且有非常多的作用，尤其是对老年人来说可以有效的预防癌症的发生，对每天对着电脑上班的人群来说，还能够起到防辐射的作用 。而且对女性也是特别有益处的，可以通过促进我们的新陈代谢，起到美肤抗衰老的作用 。但是如果长期和或者是每次喝的量过大，就会导致肝火盛旺 ， 出现上火的情况，还可能口舌生疮 ， 更严重的会导致咳嗽口干，心跳加快等不良反应的发生，所以在日常生活中，在饮用保健茶时，要结合自己的身体素质和饮食习惯控制用量 。
孕妇可以吃肉桂吗肉桂作为我们常见的调味料有一定的药用功效，那孕妇适合吃肉桂吗?因为孕妇的身体比较特殊，饮食习惯也需要把控，合理安排 。所以在肉桂这方面 ， 孕妇是不适宜食用的 。因为肉桂属于性热的食品，孕妇食用后可能会导致肠胃不舒服是甚至消耗肠道中的水分，从而导致便秘 ， 而便秘症是孕妇的大忌，可能会在便秘的过程中压迫子宫，造成胎儿的不良反应，甚至还有可能早产 。所以，作为孕妇要合理的安排自己的饮食，感觉自己的身体素质，有效的克制，从而达到良好的食疗效果，让胎儿更健康的发育 。
肉桂的食用禁忌肉桂虽然有很多的功效，但是却是温热性的药物 。如果在日常生活中出现了然后肿痛的热性症状，那肉桂是不适服用的 。尤其是患有更年期综合征和癌症、糖尿病的患者，一定要忌肉桂，否则可能会出现更严重的后果，造成身体的不适 。同时在夏天也不要使用肉桂，肉桂最合适的季节是在天凉时节 。尤其是对孕妇来说，肉桂是性热的食物 ， 有活血的功效，使用可能会有损胎气 ， 所以建议不要食用 。对于血热的人，要合理的注重自己的饮食 ， 热性的食物都要通过医生的指导合理的安排 。
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