2.往锅里加水 ， 烧开；
3.水烧开后，焯一下排骨；
4.焯水后，洗去排骨上的浮沫备用；
5.把锅里的水倒掉，重新擦干，放一点油，油热香后放入姜片和蒜片；
6.加入辣椒酱，小火翻炒均匀；
7.加入排骨翻炒均匀；
8.加入干菜再次翻炒均匀；
9、加水不用菜，倒酱油；
10.加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖，大火烧开，小火炖40分钟左右，开锅 ， 大火收汁 。
主料:排骨、豆角、调料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒 。
###其它资料参考###准备材料：排骨豆角生姜，香葱，大蒜，生抽，红辣椒 ， 蚝油，料酒，番茄酱 。
第一步 ， 首先把买来的豆角撕去它两头的筋，接着用刀切长段 ， 大概一个常规的豆角切两段，把红辣椒洗干净，切成丝，生姜和大蒜切片 。接着开火热锅 ， 锅里放入适量的凉水 。
第二步，然后把排骨放进去放入姜片，葱和料酒，把排骨的血水煮出来，然后把排骨捞出来，沥干水 。接着开火热锅，放适量的猪油 ， 等到油温八成热的时候，把排骨放进去翻炒，炒到排骨感觉表面的肉色变成焦黄色的时候，把切好的生姜和大蒜片放进去炒 ， 翻炒一两分钟之后，加入适量的番茄酱 ， 生抽和蚝油，翻炒一会儿给排骨上色 。
【排骨炖豆角收锅放什么】第三步，加入适量的清水 ， 大火烧开，然后把切好的豆角放进去 ， 转小火 ， 煮个五十分钟左右，现在把红椒丝放进去，再加一点点的白糖，开大火不断的翻炒顺便收汁 。等到汁水变得浓稠的时候，盛出来装盘子里 ， 这道美味的排骨炖豆角就完成了 。
第四步真的好香呢 。我已经迫不及待的要尝一口了，排骨瘦肉肥肉十分均匀，咬到嘴里，满口肉香，汁水四溢 。排骨用手抓着两端的骨头吃，最爽了，感觉这样吃才像是真正的吃肉，豆角被炖得烂烂的 ， 但是它的味道保留了下来，蘸着酱汁尝一口，咸香肉香豆角香 ， 真是太好吃了呢 。
这道美味的排骨炖豆角 ， 特别的好吃 ， 但是做法也是非常的简单，既简单又美味，又省时间的料理，非它莫属啦
###其它资料参考###你好 ，
所需材料
原料:排骨、豆角、土豆
调料:葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
折叠编辑本段制作方法
折叠东北菜
制作方法
1、葱姜蒜 ， 少许 。豆角切段3cm ， 土豆切成长块 。
2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味 。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉 ， 胡椒粉少许烧开的热水100ml ， 没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟 。
4、熄火加入葱段，盛碟 。
折叠家常菜
第一种
制作方法
1、排骨洗净切小块豆角切长段葱切丝、姜切块、蒜拍碎 。
2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角 。
3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉 ， 小火炖10分钟 ， 再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可 。
关键:锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来 ， 倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角 。
相关经验推荐
- 炖羊肉为什么放白萝卜 羊肉不能和什么一起吃
- 猪排要蒸多久
- 红烧排骨闷多久
- 炖鲈鱼放什么
- 炖鲈鱼放什么菜
- 土豆芸豆五花肉炖多久
- 用电高压锅焖鸡要多久
- 淮杞炖水鱼要多久时间
- 玉米骨头汤要熬多久才好
- 大肠炖豆腐还可以放什么