2
辅料里的片状黄油放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形片状，冷藏片刻
3
发好的面团擀成黄油三倍大的长方形片状，将黄油放在面片中间，将面片包裹后像叠被子一样叠好
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再对折，折叠成三折，第一次可以直接擀，因为黄油还是I较硬的 ， 不用冷藏
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在将面团擀成长方形面片 ， 三分之一处左折和右折 ， 完长城第二次折叠，放冰箱冷藏
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拿出冷藏好的面团 ， 将面团擀成长方形面片，再重复一次折叠，完成第三次折叠 ， 放冰箱冷藏20分钟
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将冷藏好的面团拿出来，拦腰切断
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放入模具
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放在温暖的地方二发好，放入预热好的烤箱 ， 190度烤25分钟
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出炉，冷却，装入保鲜袋保存
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成品
方法二
黄金手撕包，一层层香甜柔软 。虽然做起来麻烦，但是吃起来却是别的面包不能比的哦
工艺：烘焙
口味：甜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.原料
2.将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min
3.将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉
4.加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜
5.加入黄油和盐 ， 快速搅拌至面团略光滑，取出面团
6.将面团擀成2cm厚形状 ， 保鲜膜包起，冷冻30min
7.将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦甜片油
8.擀开 ， 厚度为0.5cm，长宽比例为1:4 ， 两端往中心处折叠 ， 封好接口，再折叠一起 ， （四折一次）
9.重复一次上一步骤操作（四折二次）
10.将面擀成厚度为1.5cm厚片状，切成宽4cm，长30cm左右的长条状
11.折成形状，放入模具
12.进行最后发酵，时间约90min
13.待发酵8分满，取出，表面刷蛋液
14.将德普烤箱调至快热当190度 烤制25min即可
15.成品
###其它资料参考###“手撕面包”——一般指的是法式手撕面包，这种面包一般主要是以高筋面粉为主料 ， 搭配黄油、牛奶、酵母、鸡蛋等配料调料一同烘焙而成，由于其成品具有口感松软拉丝、奶香回甜、多吃不腻且搭配选择多样等优点而备受大众喜爱，目前手撕面包在国内也已经成为一道大众家常面点，下面就给大家来分享一道手撕面包超级好做又营养好吃的家常简单做法，即使是厨房小白也能轻松上手制作，非常推荐大家收藏保留 。
【“香软手撕面包”——豆沙口味家常版本】——特点：香软回甜、奶香拉丝、营养百搭、做法简单、一看就会 。
【主料】：高筋面粉300克、红豆沙100克
【配料】：牛奶150毫升、黄油20克、鸡蛋1个、酵母2克
【调料】：食盐2克、白糖少量（10-20克均可，看个人喜好 ， 也可以不加）
【工具】：能和面的面包机1台（没有的话也可以直接手揉）、擀面杖1个
——【开始制作】——
①：有面包机的同学可以将高筋面粉300克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、酵母2克、食盐2克、白糖15克全部加入面包桶内，启动和面程序，和好以后再加入黄油再次启动和面功能，等第二次和面和好至面团可以单手完全拉伸不裂开状态 。——（注意，如果没有面包机的同学可以同样分2次加料并把面团和成一样可以拉伸不断裂状态即可） 。
②：盖上盖静置发面30分钟左右至2倍大小 。
③：面团发好后，将其取出用手揉一次进行排气 ， 排出气体后再次揉至表面光滑，用擀面杖将面团擀开成方形大面饼 。——（注意，发好的面团一定要再揉一次排气 ， 排完气后还要再次揉至光滑才能擀平加料） 。
