20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中 。
21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船 。
22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上 。
23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置 ， 使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上 。
24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼 。然后重复若琛听泉至敬奉
香茗程序，最后一杯留给自己 。
25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香 。
26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯 。
27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽 。
28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后 ， 开始品茶味 。
29、二探兰芷：即冲泡第二道茶 。
30、再品甘露：细品茶汤滋味 。
31、三斟石乳：即冲泡第三道茶 。
32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵 。
33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣 。
34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣 。
35、游龙戏水：即鉴赏叶底 ， 把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶
边”的品质特征 。
36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶 ， 相互祝福、道别 。
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茶艺表演的顺序
茶艺表演，我认为一是先选茶，二是高温清洗茶具；三是投茶入壶；四是轻均摇，洗茶倒掉；五是添水按茶特性掌握时间；六是倒出茶汤进入公道杯过滤茶渣；七是分茶给在座的人（包括奉茶），当然自已也要喝茶了，自己不喝茶，倒给别人喝也是不礼貌的 。
不过 ， 当代并非茶艺表演，而是演艺泡茶流程，是以演为重，并非以茶为主体，按茶艺表演来说，茶艺师理应是了解茶、喜欢茶、珍惜茶 ， 平时泡出泡好每壶茶，让茶发挥最佳境界 。试想 ， 我们的表演者有真的爱茶吗？真的鼓欢茶吗？真的了解茶吗？
有的连这茶是什么茶？有什么特性 ， 应该怎么样科学、正确地冲泡她都不知道，添水倒茶，不是茶艺师，而是服务员，其表演，也只是上台表演一下泡茶流程而已，其目的要么是任务，要么是为钱 ， 要么是为出名而已，这些都和茶的低调，内敛不相符 。
有时看到一些自称“茶人”，在当代却穿越到唐宋时期 ， 用唐宋的点茶法泡茶表演，过去了终是回不去，搬这些东西出来按郎平的话说应该是愚蠢的 ， 有些东西已经不适合当代了 ， 应该有当代的创新意识去开发才对，相反，只会让中华文化倒退 。
###其它资料参考###饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个 ， 茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们应该将其发扬光大，代代传承 。
泡茶的程序有哪些第一道净手和欣赏器具：
也就是洗手，喝茶卫生很重要 ， 先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
第二道烫杯温壶：
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中 ， 也有朋友说这叫洁具提温 。
第三道马龙入宫：
把茶叶放到器具里，也就是放茶到茶壶里 ， 名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式 ， 更具有茶韵 。
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