由此而传，历经数百年的饮用实践，峨眉山佛门把“寅卯、午未、戌亥”定为每天饮茶养生的最佳时辰 。
第一道茶：为晨饮之茶 。即寅卯时辰“恭前服用” 。僧众是这样解释的：苍生以食为天，每日数餐五谷杂陈，秽物存于肚腹，浊气游于肺腑 ， 百毒浸于经脉，又加之床榻一宿，人的体内已浑浊不堪，林中的峨眉雪芽能解百毒 。故每天凌晨在“出恭”或“如厕”(上卫生间解小便、大便)之前，活水煮茶，清饮3杯 ， 能够起到化浊为清和排毒养颜的茶疗养生效果 。
第二道茶：为“午未饮茶” 。“午未”即每天上午11时至晌午1时之间 。即在斋后(吃午饭)后即刻饮清茶两杯 ， 可以起到“坚齿”和防百疾的茶疗功效 。现代科学在临床上已经证明，绿茶具有消炎灭菌的作用，人在进餐后，口腔及牙缝中残留食物的细菌与病毒可以在半分钟内迅速繁殖 。这时，马上清饮绿茶两杯涮饮，能够起到消炎灭菌的茶疗效果 。
第三道茶：时辰定在“戌亥”。即每天夜晚寝前的9时至11时 。这第三道茶为“濯洗”之用，不用口服 。即用清茶濯洗面部，尤其是眼部，能够起到排毒养颜的效果 。濯洗时间一刻钟即可 。
【峨眉雪芽怎么冲泡】峨眉山佛门“三道茶”的用水与用茶是很讲究的，冲泡之水取于山中甘冽之泉，用茶则取于林中生态之茶，两者相得彰益，品质皆属上乘，何能不养生?
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