炸鸡腿怎么做好吃窍门( 七 ) _鸡腿

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稀稠程度如图即可。
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腌制好的鸡腿放入烧开的蒸锅内蒸13分钟。
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蒸好的鸡腿稍微晾凉，然后先裹满面糊糊，再放入干粉里蘸满干粉，最后抖去多余的干粉。
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放入烧热的油锅内炸制两面金黄即可，最后复炸一次外皮更脆。
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吃的时候也可以撒些孜然粉和辣椒粉。
小窍门
1鸡腿不要蒸太久，否则不好裹面糊了。
2炸的时候用小些的锅比较省油。
3最后也可以撒些孜然粉辣椒粉再吃。