玉米淀粉能做一面情深吗？？
文章插图
能，做“一面情深”的其中一种原料就有玉米淀粉 。
“一面情深”的做法：
要先把食材都准备一下，要用两个胡萝卜，玉米淀粉适量，小麦粉适量，两勺盐，植物油，香油，生抽，大蒜 ， 五香粉 。先把胡萝卜用刀子切成丝状，放到一个干净的容器中，放入一些盐，搅拌均匀 。
腌制大约半个小时，把胡萝卜里的水分都吸出来，把容器里的谁都倒掉 ， 把多余的水分也倒掉 ， 再放入一些植物油，用手搅拌均匀，让胡萝卜丝上都能放上适量的油 。
把玉米淀粉放到小麦粉里，搅拌均匀后放到胡萝卜丝上，让胡萝卜丝都能裹上面粉 。
大约半个小时以后，面粉就被吸收的差不多了，然后再把胡萝卜丝里放入一些面粉 ， 完全包裹住胡萝卜丝，把蒸锅里放上一些水，开大火把水烧开以后把火关上 ， 然后把已经拌好的丝放在蒸笼里面 。
把锅盖盖上，开大火蒸，大约五分钟左右，不要蒸的时间太长，那样就不好吃了 。关掉火以后把锅盖打开 ， 把胡萝卜丝拿出来 ， 放到一个干净的容器中，并且快速的用手把胡萝卜丝抓开，不要让他们粘在一起 。
然后就可以调一下酱汁了，把大蒜捣碎变成蒜泥，然后在里面放上少量的盐，放上适量的五香粉，老抽，搅拌均匀 。然后就可以撒在萝卜丝上面了，最后放上一些香油，搅拌均匀 。这样，一道营养又美味的胡萝卜丝就做好了
文章插图
一面情深的做法步骤窍门？以前去粥店 ， 我特别喜欢吃粥店里的一面情深这道菜，其实呢就是用胡萝卜做的，现在自己也学会了，并且也尝试了它的做法，所以我就迫不及待地想要分享给大家！
食材换一换食材
胡萝卜
1个
面粉
适量
十三香
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
【一面情深粘的粉是什么】/7
首先呢，先把胡萝卜切成丝，如果可以的话尽量切细点，切好之后可以放置到一个盆里，然后撒上适量的盐进行搅拌，因为胡萝卜遇到盐就会出现很多的水分，所以先让它与盐在一起腌制1个小时 。
2
/7
好了，1个小时之后，将胡萝卜的分水给控干，也就是说胡萝卜要干干的才可以上面粉哦！
3
/7
然后将胡萝卜重新放到盆里 ， 加入适量的面粉进行搅拌
4
/7
搅拌的时间没有规定 ， 只要保证让胡萝卜都授上面粉就可以了 。
5
/7
搅拌好了之后放入锅中蒸制10分钟左右就可以了
6
/7
蒸制好的一面情深哦，就是有点粘，嘿嘿
7
/7
然后加入蒜，还有陈醋进行搅拌，搅拌之后就可以食用啦
注意事项
本经验由快餐开店自己亲身经历！
内容仅供参考并受版权保护
###其它资料参考###材料:
胡萝卜500克盐20克，白糖少许 ， 豆油500克 。
做法:
将胡萝卜切成细丝，加盐和少许白糖拌匀渍20分钟，控去水分 。豆油烧至六成热 ， 放入胡萝卜丝炸酥，捞出，撒白糖拌匀即成 。
佐餐食用 。
用途:
明目面色苍白毛发干枯脱落皮肤干燥视力减退眼角膜干燥雀目（夜盲）生发润肌肤胡萝卜松
###其它资料参考###菜名：一面情深（粉蒸萝卜）
原料：
主料：胡萝卜、白面
辅料：盐、鸡精、香葱
