###其它资料参考###【可乐鸡翅土豆炖多久】1、食材：鸡翅12个、土豆1个、可乐1瓶、葱姜大料鸡精适量、海鲜酱油料酒适量 。
2、鸡翅先用海鲜酱油和料酒腌制30分钟 。
3、冷水放葱姜腌过的鸡翅焯血水煮开为止 。
4、鸡翅焯好后用冷水反复冲洗控干水 。
5、锅里放油 ， 放入鸡翅煎至金黄 。
6、放土豆翻炒 。
7、倒入可乐 ， 放少量酱油料酒，放一粒大料 。
8、大火烧开，小火慢炖，放盐 。
9、出锅前放鸡精即可 。
###其它资料参考###可 乐鸡翅是一道非常经典的美食小吃 ， 其味道带有可乐的香甜味道，吃起来鸡翅肉质鲜嫩，做法也比较简单，但看到网上可乐鸡翅的教程都没有具体说明鸡翅烹饪的时间，下面就来详细说说可乐鸡翅的正确做法 ， 赶紧学起来吧
可乐鸡翅
1
可乐鸡翅多久能熟
一般15-20分钟能熟 。
可乐鸡翅要充分煮到鸡翅熟透才能吃，因为鸡翅中含有的细菌等微生物需要通过高温烹饪才能杀灭，如果煮熟就吃掉，对健康不利，一般煮制时间在15-20分钟，看到锅内的可乐汁差不多收干 ， 用筷子戳开鸡翅内部 ， 没有血色，肉质变黄则为成熟，反之鸡翅里还带有血水 ， 肉质发白则没有熟，需要鸡翅煮煮，煮的过程中要多注意搅动 ， 以免糊锅 。
2
可乐鸡翅腌制多久可以入味
一般2小时即可，具体腌制做法如下：
1、可乐鸡翅先腌制前先要将鸡翅用冷水浸泡去腥，如果是冷冻鸡翅，还需提前解冻，然后再用清水冲洗干净 。
2、再把鸡翅放置在菜板上 ， 用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀，之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞 ， 戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易腌制入味 。
3、腌制可乐鸡翅一般需要准备适量的料酒、葱、姜、1勺生抽，抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封 ， 静置在一旁腌制2小时左右的时间即可，有时间的可以多腌制会，腌制的时间越久 ， 味道更好，可提前一晚腌制 。
3
可乐鸡翅可以不焯水吗
最好焯水食用 。
因为可乐鸡翅口感偏甜，如果鸡翅不焯水就直接烹饪的话 ， 其肉腥味比较明显，十分影响美食体验 ， 而焯水能有效的去除鸡翅上的肉腥味，提升鸡翅口感 ， 软弹而不柴，但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入，否则肉质会变柴 ， 正确做法应该是冷水放入，然后焯水捞出备用 。
4
可乐鸡翅放盐吗
放适量盐 。
菜肴中放盐的主要目的是增加咸味，可乐鸡翅口感是咸甜口味，因此放盐是必须的，但由于其在腌制的过程中放入了生抽等咸味调味品，因此放盐的时候切勿放多，以免口味过咸，一般酌情撒入少量即可，可用筷子在出锅前尝尝味，淡了就再加点，咸了就再倒些可乐 。
5
正宗可乐鸡翅的做法步骤
材料：十个鸡翅中 ， 一瓶可口可乐，姜丝，生抽，老抽，盐，料酒 。
做法
1、将全部鸡翅中放在小盆里，加入一勺料酒，半勺老抽 ， 一勺生抽，适量的盐和姜丝进行腌制，时间大约为20分钟 。
2、给鸡翅焯水，注意一定要冷水入锅 。随着水温的慢慢升高，鸡翅中的血水会慢慢出来，但如果鸡翅突然放入沸水中，表皮会突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了 。
3、焯过水的鸡翅捞出来淋干水分，并且用厨房吸水纸将鸡翅表面的水分全部吸干，否则接下来用油煎的时候就会油光四溅 。
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