###其它资料参考###秘诀是可乐的红烧土豆鸡翅
用料 小鸡翅鸡腿十几个；土豆三四个；胡萝卜一两根；姜片四五片；葱段四五条；可乐一厅；老抽若干；生抽若干；盐巴鸡精一点点 做法
烧一锅水，扔两片姜片，一把花椒 ， 一勺料酒，鸡翅扔进去过水去血 。
土豆，胡萝卜切块 。胡萝卜比土豆难烧软 ， 所以可以把胡萝卜切的比土豆小块一点 。
鸡翅过水煮开后捞出来洗干净，擦干，每个上面随意划两刀以便入味 。
热锅油 ， 一定要用不粘锅!把姜片葱段放进去煎一下，再把鸡翅放进去两面煎一下 。
把土豆胡萝卜放进去，倒老抽，翻炒使其上色 。
一厅可乐加进去 。如果一厅可乐倒完还没有漫过鸡翅土豆，就再加一点水 。
让液体容量盖过土豆鸡翅 。盖盖子 。不要频繁的开盖子去翻动土豆鸡翅，因为土豆会烂!会变成糊糊的一锅!这就是为什么要让你一定要用不粘锅做这道菜!水没到快煮干的时候不要开盖翻动,不会粘锅的!
待看到锅里的水已经快煮干的时候，开盖子，依据个人口味加一点生抽，盐巴和鸡精 。翻动一下土豆鸡翅 ， 开盖再烧一下，直到收汁完全，关火!撒一些葱花 ， 出锅!堪称下饭神菜!
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