###其它资料参考###海参的做法和吃法：
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁 。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀 。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳 。海参蒸蛋：1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味 。2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可 。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟 。菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法 。
###其它资料参考###海参的烹饪做法大全如下：
1、将海参切开 ， 为了裹上汤汁入味 。
2、大葱切条 。
3、小火炸香大葱 。
4、大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟 。
5、出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅 。
6、装盘，就可以享用了，味道好极了 。
###其它资料参考### 海参最佳吃法
海参最佳吃法，海参是营养价值超高的补品，了解海参的功效与作用后，很多人会选择用海参来调理身体，但海参拿到手又不会做，实际上并没那么复杂，以下分享海参最佳吃法，供大家参考 。
海参最佳吃法11、蘸酱油吃
要说海参的简单最佳吃法就是蘸酱油了，可以直接拿泡发好的熟海参，直接蘸酱油吃，要知道海参本身的味道很淡，只有一股清新的鲜味，加上生抽的提鲜效果，能够让海参的鲜味更好的散发出来，又没有其他调料的掩盖，能最大程度的保留海参本身的风味和营养价值 。
2、凉拌海参
如果不喜欢海鲜味，也可以凉拌吃，将泡发好的熟海参洗净，切成薄片或切丁，加入适量的盐、糖、醋、蒜泥、香菜等，拌匀即可食用 ， 这样的`做法简单，而且清凉爽口，柔软滑嫩，相对来说也容易被更多人接受，而且可以根据个人口味加点辣椒 。
3、海参鸡蛋羹
将泡发好的海参切碎后 ， 放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋羹 ， 这样的做法特别简单，而且营养丰富，具有很好的滋阴养血功效，特别适合需要补血的人食用 。
4、海参粥
早上习惯煮粥的朋友 ， 也可以来点海参粥，先将米粥煮好，然后将泡发好的海参切碎放入粥中，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，盖好后继续熬煮5分钟即可食用，这也是海参的简单最佳吃法，味道要比虾蟹粥更棒 。
5、加蜂蜜吃
加蜂蜜吃要比蘸酱油吃更容易入口，因为海参虽然味道很淡 ， 但还是有一点点腥味的，而蜂蜜能够很好的掩盖海参的腥味，吃起来既有海参的脆弹爽，还没有腥味，只有甜和鲜，而且蜂蜜的滋补效果也是非常好的，两者配合相得益彰，非常适合不喜欢腥味的人食用 。
海参最佳吃法2一、葱油海参
原料：海参、葱白 。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水 。
做法：
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝 。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量 。
2、葱白切段 。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出 ， 葱油备用 。
4、锅里放入一点葱油 ， 爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤 ， 依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖 。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可 。
