肉饼子炖蛋多久 _鸡蛋

请问肉饼子炖蛋怎样做？？

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用料
肉糜一个拳头量
料酒适量
葱姜末适量
盐1个
鸡精1勺
水1个
蛋清一个
淀粉勺
鸡蛋1个
肉饼子炖蛋的做法
肉糜中加入(料酒，葱姜末，盐，鸡精，蛋清一个，生粉)拌匀后，打上一个鸡蛋，上锅蒸20分钟。

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用料猪肉糜鸡蛋或者鸭蛋一到两颗
小葱淀粉
鸡精五香粉（没有就不放啦）
盐生抽
料酒生姜
做法
1. 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒按个人口味放入
2. 加入葱姜后，搅拌均匀，也可以用手揉- - 。。
3. 搅拌好肉糜后腌个半小时彻底去除肉糜的腥味
4. 把肉糜的表面铺平
5. 在上面打一或两个蛋，隔水蒸
6. 大约蒸20分钟看到汤汁出来，肉的颜色熟了后，拿出来上桌，完成！
###其它资料参考###经典菜里肉饼炖蛋算一个，跟饭一起拌着吃别说多美味啦，下面一起来看看做法。
肉糜调味顺时搅，鸡蛋打散往碎搅，肉糜铺底蛋液淋，葱香味美满嘴嚼。
将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:猪肉糜，鸡蛋，葱，盐，糖，生抽，鸡精，麻油。
肉糜，盐打底味，糖提鲜，生抽调味，鸡精增味，淋麻油，少许水，按一个方向搅匀待用。
将调好味的肉糜铺在盘底，不要太厚，不要按实，松散蒸出的肉饼更嫩，待用。
鸡蛋打入碗里待用。
蛋碗入盐调味，糖提鲜，少许麻油润滑待用。
将蛋打散待用。
将蛋液用滤网边过滤边淋入肉盘待用，这样可去蛋泡。
葱去根去烂叶洗净待用。
将洗净的葱切葱花待用。
将食盘入已开的笼锅蒸二十分钟后稍焖，开盖洒入葱花即成。
此菜，色泽清新，香气扑鼻，炖蛋滑嫩，肉饼鲜美，是居家可选的美味佳肴之一。
鸡蛋有丰富的优质蛋白质，脂肪，维生素，铁，钙，钾等人体所需要的矿物质，丰富的DHA和卵磷脂，卵黄素，能健脑益智，改善记忆力，对神经系统和身体发育有利。
###其它资料参考###鸡蛋是我们日常生活中很常见的食材，鸡蛋的营养是非常丰富的，鸡蛋不仅可以补充大量的蛋白质以及氨基酸，而且还具有补中益气的功效，对人身体健康是很有好处的，鸡蛋平时的做法以及吃法也是非常多的，不过最常见的吃法就是蒸蛋，吃起来嫩滑爽口，那隔水炖蛋一般要蒸多久呢?
蒸鸡蛋需要多长时间
平时蒸鸡蛋时需要的时间并不是固定的数字，因为它与蛋液的多少，火力的大小等因素都有直接关系，正常情况下用大火蒸鸡蛋需要五分钟就能蒸熟，如果用中火则需要十分钟左右的时间，如果超过十分钟蒸出的鸡蛋口感会有些老，那时蒸出的鸡蛋就不好吃了。
蒸鸡蛋的方法技巧
1、蒸鸡蛋时把鸡蛋磕开调制蛋液时，有一定的方法技巧，大家把鸡蛋磕开到碗中以后，加入适量的牛奶和白糖再加适量清水，然后用筷子呈Z字形来回搅动，直到碗中的鸡蛋全部搅散才能停止。这样蒸出的鸡蛋会特别细。
2、蒸鸡蛋的时候，蛋液调好以后会人大量的气泡出现，这时一定要用小勺把气泡全部取出来扔掉，然后才能入锅蒸，这样蒸出的鸡蛋才会平滑细嫩，特别漂亮。