然后用擀面杖擀好,用刀划到豆沙为止,然后反过来卷起烤箱版豆沙面包的做法 步骤7
然后放到温暖出再次发酵20分钟烤箱版豆沙面包的做法 步骤8
烤箱预热10分钟,打一个蛋黄,然后刷上 , 上下管180度.20分钟烤箱版豆沙面包的做法 步骤9
成功啦
###其它资料参考###大家好,我是可爱公主飞 , 今天给大家介绍一下健康美味的红豆沙面包怎么做 。感兴趣的话大家可以往下看 。首先,红豆沙面包里面添加了蜜红豆 , 红豆有很高的药用和保健的作用 , 也是我一直喜欢的一款面包 。所以学会它对我们也是很有好处的 。
红豆沙面包的主料:高筋面粉(160克)砂糖(20克)牛奶(100克)酵母(3克)红豆沙(适量)黑芝麻(适量)
红豆沙面包的调料:低筋面粉(40克)鸡蛋(30克)盐(3克)黄油(20克)蜜红豆(适量)全蛋液(适量)
做红豆沙面包所需厨具:电烤箱
红豆沙面包的做法步骤
1、除黄油和盐外 , 把所有的材料放入面包机里揉成面团 。加入黄油和盐在揉至表面光滑 。
2、能拉出薄膜且不宜破,进行发酵 。
3、发酵好的面团均匀的分成八份,红豆沙和蜜红豆也是分成八份 。
4、取一份面团按扁,放一份红豆沙 。
5、把收口捏紧 。
6、按扁用刮板均匀的切几刀 。
7、放入铺了吸油纸的烤盘,进行二次发酵 。如果烤箱有发酵功能的用烤箱,底下放一盘热水 。
8、胚子刷上全蛋液,中间撒黑芝麻 。烤箱预热180度上下火20分钟 。
9、烤好后,放在烤架上晾凉 。
10、晾凉即可食用,可以用面包袋装好 。
小窍门:
1,买的红豆沙比较甜,所以不宜包太多 。
2,刷全蛋液时尽量要均匀,这样上色才好看 。
以上就是我带给大家的关于红豆沙面包的做法 。如果你还有什么想说的,欢迎留言区告诉我,我将会给大家一一解答 。也希望大家能够点赞评论和收藏 , 我将继续给大家带来烘焙小知识 。谢谢大家 。
###其它资料参考###这个就很简单嘛,其实就是这个小面包?。?小面包中间来加一些这个豆沙啊 豆沙了通常有两种,一种豆沙的是这个红豆做的豆沙,一种呢就是这个绿豆做的豆沙?。?这个,那么你就在这个面包里面加一些这个绿豆豆沙,那个就做好了。
###其它资料参考###豆沙面包的做法
高筋面粉200克、酵母2克、奶粉7克、糖30克、盐2克、牛奶90克、鸡蛋一个放入盆中
用筷子搅拌成团
放到面垫上揉至不粘手不沾板,出现手套模(过程有点黏手,坚持揉)
加入黄油20克继续揉
揉出薄手套模,放入盆中盖保鲜膜
烤箱发酵40度40分钟
发酵成两倍大,不回缩取出
拍打排气,分成四等份
整理好的面剂盖保鲜膜醒一会儿
擀成直径20厘米薄饼
放入烤盘,抹上一层豆沙
重复上面的步骤 , 四层饼三层豆沙,纸杯在中间压出圆形印记
先切成四等分
再分成8等分
再切成16等分
每两条向外卷两圈收口
收口的部分捏的紧一点
放入烤箱二次发酵20分钟
取出后刷上蛋液、撒入芝麻
放入烤箱170度20分钟(没有预热)
###其它资料参考###准备食材:面粉,豆沙馅儿,酵母粉,鸡蛋黄,白糖 , 牛奶 。
制作方法:首先我们先准备一些面粉,把准备好的面粉加入到和面盘中,然后再加入适量的酵母粉,充分的搅拌均匀,然后我们准备一些牛奶,把牛奶加热至三四十度左右的温度 。
然后把牛奶慢慢地倒在面粉里边边倒入边进行搅拌,直到搅拌至没有干面粉的状态,用手揉成光滑的面团,面团再揉好以后,盖上一个保鲜膜,放在温暖的地方发酵至原来的两倍大 。
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