在发酵面团的时候 ， 我们就可以来制作红豆沙了 。我们准备一些红豆，把红豆清洗干净 ， 可以提前一个晚上把红豆泡上，然后把黄豆放在锅里面煮熟，等到煮熟以后，把红豆用勺子压成红豆沙 。
或者直接放在料理机里边 ， 打成红豆沙，打好以后准备一口不粘锅，把红豆沙放在锅里边进行炒制 ， 直到红豆沙炒制抱团的状态就可以了 。
等到面团发酵至原来的两倍大以后 ， 我们把面团拿出来放在案板上揉搓排气，知道面团揉搓的非常的细腻光滑，里边没有明显的蜂窝组织就可以了，然后把面团分成一个个的小面团 。小面团分好以后再一次进行揉搓，揉搓好以后擀成一个长方形的形状 。
然后把做好的豆沙均匀地涂抹在上面，喜欢吃豆沙的话也可以多放一些，然后慢慢地卷起来 ， 卷到最后的时候，把收口的地方放在下面，然后在另一面用刀子划上几道花刀 ， 这样就可以了，如果喜欢圆形的也可以进行调整，做成圆形的，不喜欢圆形的，直接做成这样的长方形就可以了 。
等到面包胚做好以后，我们把烤箱预热180度 ， 预热好以后，把做好的面包配上层刷上一层蛋黄液，这样烤出来的面包看起来会更加的好看，然后就可以放在烤箱里边烤上 ， 大概20分钟左右的时间就可以了，具体的烤制温度和时间也可以根据自己家里的，好像进行适当的调整 。
【豆沙小面包考多久】烤好以后就可以取出来，稍微的放凉一些就可以开吃了，这样做的豆沙面包 ， 不管是趁热吃还是放凉了吃，吃起来都是特别的好吃的 。
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