(2)用纱布过滤去渣，加入白糖 ， 调匀，即可饮用 。
特点：味略甜，营养丰富 。
制作关键：要选用新鲜的胡萝卜作原料 。操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣 。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质 。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用 。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经 ， 具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用 。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克 ， 脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克 ， 维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克 ， 维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦 。
###其它资料参考###秋天 ， 正是孩子长身体、储备能量的好时机，越是这个时候，营养越不能落下，但是给孩子补充营养的时候，要注意膳食均衡，荤素搭配、有菜有肉，才更有利于消化和吸收 。
筒骨、又叫猪棒骨，含有大量的骨髓和钙质，用它炖汤、无论是营养还是补钙的效果都远超排骨，一根猪棒骨买下来并不便宜，但是贵也要买，孩子长身体离不开 。猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖，滋补还润燥，秋天喝再合适不过 。
1.首先 ， 我们准备一根筒骨，用砍刀剁成块，用清水泡上，去除里面的血水 。
2.白萝卜、胡萝卜各一根，去皮后分别切成滚刀块 。
3.再准备一小把枸杞子，用清水泡上；小葱切成葱花 ， 大葱切成段、生姜切成片放在一起，抓入几粒八角备用 。
4.食材准备好以后，我们先把筒骨焯一下水：锅内烧水、凉水放入筒骨 ， 筒骨凉水下锅容易煮出筒骨里面的血水，水烧开以后打去锅中的浮末，大约焯水2分钟 ， 把筒骨紧一下倒出来冲洗干净 。
5.锅内再烧水，水量要多一点、以免炖干 ， 放入筒骨、葱蒜、姜片和八角，倒入料酒5克去腥、食盐6克 ， 大火把水烧开，打去锅中的浮末 。
6.然后盖上锅盖，开中小火煮45分钟 。45分钟以后我们掀开锅盖看一下 ， 骨汤非常的浓郁奶白 。
7.我们把锅中的葱姜和八角捞出来不用，那筒骨汤盛放在砂锅里面 。
8.锅内再烧水、放上篦子，把刚刚切好的萝卜放进去蒸五分钟，这样可以在萝卜不软烂的情况下，更快的析出营养 。
9.五分钟以后取出蒸好的萝卜放入筒骨汤中，再放入枸杞子、加入一点鸡粉，继续盖上锅盖小火煮八分钟左右，让萝卜的清香融入到汤里面 。
10.8分钟以后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成 。
【胡萝卜汤熬多久】好了，这道清香营养的萝卜筒骨汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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