2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡 , 好只需一点滋味就够好,品质差点的冲泡时量要稍微多取点,因为香气和滋味都会少些,需要在数量上做补充 。
3、注意茶叶与水的冲泡比例,茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡,品茶还是要浓淡适度才好 。据了解,如把握不好标准 , 就要记住泡茶时宜淡不宜浓 。就绿茶而言,一般茶与水的比例为1:80是最佳比例,泡出的效果最好 。
4、冲泡时用的水温度要恰当 , 就好比煮饭时要掌握好火候,泡茶时也要注意水温 。温度过高破茶叶的成分,茶汤滋味会偏苦涩 。水温过低冲泡茶叶,会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡 。水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好,因为这个温度泡出来的茶色明亮 , 香气纯正,滋味甘甜 。
5、要想泡出好口味的茶 , 还要关注泡茶的时间 。泡久了不仅口感不好,还会泡出不健康的物质 。泡的时间太短,味道没出来,品起来也就如饮开水一样 。一般冲泡茶叶3分钟后,茶中物质被浸出55% , 香气芬芳,此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉 。所以,想要泡出好茶且拥有健康,最好的时间掌握在3~10分钟 。
6、泡茶的次数也是有讲究的 , 老话说道“头道水,二道茶,三道四道赶快爬” 。告诉我们头道喝的是水,第二道才是真正的品茶,喝到第三道、第四道水就足够了 。所以,泡茶最好的次数是3~4次 。一般,我们在饮茶时 , 杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水,这样能够更好的维持茶水的浓度 。
品茶须得好心情,“一分茶香,一分憧憬,十分满足”这是应该品茶的最好状态了 。
###其它资料参考###黄山毛峰茶是很有名气的茶,这个茶的口感是比较好的,味道也特别香,那么黄山毛峰茶的泡法是怎样的呢,下面一起来看看吧 。
黄山毛峰茶的泡法
1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可),用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯 , 倒掉被里的水 。
2、采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶 , 静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”,我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!
3、加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀 。
4、黄山毛峰冲泡3-4次没有问题,细心的你还会看到,每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的 。
黄山毛峰茶分几个等级
黄山毛峰分特级和一至三级 。以特级为代表 。三级以下则是歙县烘青 。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开” 。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂 。
黄山毛峰茶水与茶的比例
浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓 。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80 。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克 。一般玻璃杯,每杯可放2克 。
黄山毛峰茶的价格
【黄山毛峰茶怎么泡】 特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等,极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等 。总体而言,黄山毛峰的价格相对亲民,比较适合大众消费 。
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