【怎么用高压锅做蛋糕的方法视频教程】电压力锅蛋糕怎么蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌 。
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，只要一点点用来提味就足够了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触 ，
这样可以搅打得更加均匀，打一段时间以后继续加一勺糖，再打成硬性发泡，在蛋黄里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅匀 ， 这样做出来的蛋糕才能够蓬松 。
高压锅制作蛋糕的方法与步骤2如何用高压锅做蛋糕方法一
食材：蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g 。
做法：
1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化 ， 加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀 。
2、蛋白加糖60g打至硬性发泡 。
3、蛋白糊蛋黄糊拌匀 。
4、倒入铺了油纸的烤盘上 。
5、烤箱预热160度，中层，25分钟 。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸 。
6、卷起切块即可 。
如何用高压锅做蛋糕方法二
材料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许 。
做法：
1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀 。
2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀 。
3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡 。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀 。
4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟 。
如何用高压锅做蛋糕方法三
主料：鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥适量、白砂糖50g 。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，放入50g白砂糖，将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀 。
2、倒入50g色拉油，倒入50g牛奶，将混合物搅拌均匀 。
3、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀 。最后放入核桃、红枣片和香蕉泥，搅拌均匀 。
4、将碗放入微波炉，中高火加热5分钟 。再用高火加热7分钟即可 。
高压锅制作蛋糕的方法与步骤31、电饭锅做蛋糕的方法
一、材料
3-4个鸡蛋，少量低筋面粉 ， 1包牛奶（盒装牛奶也行），糖 ， 油，盐
二、做法
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离 。
2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：用三根筷子打蛋清 ， 蛋清打了几分钟后，会出现泡沫 。为了让蛋糕更甜 ， 加入半勺盐、半勺糖 。然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖 。然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止 。
3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下 。
4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（注意是搅拌不是打圈） ， 搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀 。
相关经验推荐
- 恋活sunshine人物卡温柔御姐分享 恋活2温柔御姐怎么捏
- 恋活sunshine人物卡金发时尚小姐姐 金发时尚小姐姐怎么捏
- 怎么辨别牛栏坑肉桂
- 怎么用高压锅做蛋糕视频教程
- 怎么冲红茶
- 怎么用桂花做桂花糕
- 什么鱼可溜鱼片
- 电饭锅炖蹄膀 炖多久
- 怎么看泡茶水温80度
- 怎么看普洱茶砖的好坏