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为什么我做的南瓜馒头颜色那么深( 三 )

生活百科南瓜


我太喜欢这个颜色了
###其它资料参考###食材
食谱热量：1841(大卡)
主料
南瓜1个
面粉适量
方法/步骤
1
选南瓜
选择南瓜时您要注意，不管金黄色的还是绿色的南瓜，颜色都要选择深一些的，用手稍加挤压一下 ， 很容易出现痕迹的，则表示南瓜并不是很熟，那么做馒头味道不是很好，要选择成熟度高一些的，做起馒头来口感会非常好 。
2
清洗南瓜
南瓜选好后把那个南瓜柄去除 ， 用清水把南瓜表面清洗干净，然后把南瓜的那个柄摘掉 。
取南瓜瓤
南瓜清洗干净后 ， 用刀剖开，把南瓜瓤取出来，南瓜种子不要扔了，清洗干净后晒干收起来，南瓜子炒熟后每天吃点对身体好 。
洗干净晾好
把取出南瓜瓤的南瓜切成块，再放进清水里清洗干净，然后捞出晾一下 。
上锅蒸
蒸锅里加水，南瓜放蒸屉上蒸，你也可以选择直接煮，因为蒸起来稍微费点时间 。蒸之前你也可以先去皮，也可以连皮蒸 。
去南瓜皮
南瓜蒸好后取出放凉 ， 如果你先去除了南瓜皮，那么可以直接省去这一步 ， 如果连皮蒸的，现在你拿一个勺子 ， 轻轻一勺勺的挖出南瓜肉，皮自然就会去除啦 。
做南瓜蓉
你可以选择用手捏碎南瓜 ， 但记得一定要做到卫生，你还可以直接用一把勺子 ， 把南瓜压碎，压成南瓜蓉就好了 。
加入酵母粉
南瓜压碎后，取酵母适量 ， 就咱们平日蒸馒头的量就好，直接倒入南瓜蓉里，取适量温水加入，搅匀 。记住加的水的多少取决于你蒸馒头的多少 。如果喜欢吃甜的朋友 ， 可以在此时加入一些白糖，馒头吃起来会有一股甜丝丝的味道，当然嘟嘟个人比较喜欢不加糖的，可以就着咸菜吃哦 。
和面
和平日蒸馒头一样，开始往南瓜里面加入面粉 ， 记住不要把面和的太硬，那样馒头口感不好 。和好面找一屉布或者保鲜膜盖?。却⒔途秃昧?。
做馒头
和平日做馒头手法一样，嘟嘟这里多说一句，因为里面有南瓜，所以发好的面会比较软，你可以适量加入面粉，这个根据你自己的口感加，如果你喜欢松软的馒头，就尽量不要加太多面粉 。做好的馒头静置五分钟 。
蒸馒头
蒸馒头之前先把锅里加入足够量的水，蒸屉上铺上屉布，等水烧热后再开始放馒头，一般三十分钟就熟了 。蒸的时候注意一些 ， 当开锅后大约十五分钟你就可以用小一些的火，不要总是那么大的火，不然锅里的水干了可就坏了 ， 在一个蒸馒头的时候不要打开锅盖，所以说蒸馒头时的水一定要加足 。
馒头出锅喽
嘟嘟刚开始收拾南瓜时 ， 嘟嘟家宝贝看见南瓜的样子，说是坚决不吃馒头，蒸好后的南瓜馒头颜色金黄 ， 味道很香 ， 一碟子韭菜炒鸡蛋 ， 肉馅香菇，一碟子小红萝卜加黄豆酱，宝贝吃的很开心呢 。健康生活，健康饮食 ， 真的没那么难 。
END
注意事项
没什么特别注意的，只要你会蒸馒头 。
图文皆嘟嘟所做，祝亲爱的大家生活幸福，一生平安健康！

###其它资料参考###南瓜是我的大爱，一年四季都把南瓜当做主食来吃 。蒸、煮、做各种南瓜面食 ， 南瓜包子、南瓜馍馍、南瓜馅饼、用南瓜榨汁和面做包饺子、包子、炸南瓜饼等等，凡是南瓜能做的 ， 我都差不多做过 。要是用南瓜做面食，这个挑选南瓜很重要，一般是秋天的老南瓜很适合做面食 。

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