蒸沙白多久 _鸡蛋

广东蒸沙白怎么做好吃？

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蒸沙白的做法
沙白相对其他贝壳类比较干净，稍微放点盐，泡一会吐沙就可以，不需要非得吐好几个小时
将沙白洗干净晾水、放进盘子，将不新鲜的（有缝张着的）挑走
大蒜切碎、姜切丝，洒在沙白上，浇一点点油、盐，大量的放沙姜粉，基本贝壳面上铺了一层
烧开水，上锅蒸约10分钟，等所有贝壳都张开嘴巴（略等一会，依然不张开的就是不新鲜，不能吃的哦），就可以熄火上菜啦。鲜味惊人，汤汁用来拌饭也是很不错的

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主料
鸡蛋
2个
凉开水
小半碗
辅料
盐
少许
芝麻油
数滴
酱油
少许
沙白
适量
步骤
1.沙白，鸡蛋
2.鸡蛋打散，凉开水小半碗，沙白洗净
3.鸡蛋凉开水倒入一起打散
4.打散后用滤网过滤一下
5.再把适量的沙白倒入
6.加一点点细盐（不够咸时再加点酱油）
7.盖上盅盖，上蒸锅蒸15-20分钟即可
8.出锅时滴几滴芝麻油，少许的酱油就可以食用了
###其它资料参考###沙白蒸蛋的做法
沙白放入热水中，待所有的沙白开口后捞起。
沙白水沉淀后盛起待用，蛋打散，放入酱油，油，，搅拌均匀。
在蛋液中放入沙白水搅匀，把沙白连壳插入蛋中，撒上葱花。
放入蒸锅中蒸15分钟即可。
###其它资料参考###沙白蒸水蛋
1
沙白泡水里加点油养干净
2
鸡蛋加盐打散，过筛倒入盘中备用
3
锅里烧一碗开水的量，将沙白放进去加盖煮至开口立即停火，大概分钟左右
4
将沙白捞出
5
把烫沙白的水倒入盘中，轻轻搅拌与鸡蛋液混合
6
将烫好的沙白放入鸡蛋液中，上蒸锅用慢火蒸至蛋熟，约十分钟左右，不要蒸过火了，否则水蛋不嫩影响口感，如果见水蛋表面有气孔就表示过火了，要立即停火
7
切好葱花
8
水蛋蒸好后撒上葱花淋上香油即可出锅
###其它资料参考###用料
鸡蛋2个
沙白半斤
葱花少许
沙白蒸水蛋的做法
沙白洗净切开，把里面的盐水滤净，摆放入碟子。
鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，花生油，水，搅拌均匀，再倒入沙白中。
【蒸沙白多久】最后洒上葱花，锅中水烧开后放入碟子，盖上锅盖后蒸五分钟即可，出锅后可根据口味加入生抽等调料。