###其它资料参考###收么夸一个人茶艺好
高水平的赞美需要的条件很多 ， 首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺 ， 以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容,而且必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶 。还有茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容 ， 茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容 。这些基础都有了那先夸对方的茶道技巧，然后称赞器和茶的色香，最后品一口茶，这个时候最好是能来点和茶有关的古诗词 ， 这样如果对方也是懂行的那一定就宾主尽欢了 。当然这些都不懂只是门外汉的话，最重要的是端正饮茶时候的态度，最起码让人感觉到你在用心品茶，然后随便来点回味悠长之类的老生长谈就行，千万不要不懂乱说，会被笑话的 。这样的情况其实最好的方法是用最质朴的语言称赞，一两句之后作回味状闭口不谈微笑点头就好，献丑不如藏拙 。哪怕是装的你弄出一副若有所得的样子可以玩高深莫测心领神会这套吗，对方不懂是没有悟性 。
###其它资料参考###无论是喝茶还是饮酒，都是中国自古的待客方式 。中国人重礼，倒茶之时讲究不可倒满欺客，敬酒之时又必须斟满以示诚意 。这个浅显的规矩我们许多人都听长辈提起过，只是其中含义许多人都不曾细究 。与其当这是老祖宗留给我们的虚礼，不如探寻一下这句俗语留给我们的人生智慧
倒茶倒满，在茶道之中是十分忌讳的行为 。但凡懂茶的人都明白，品茶需得一遍遍品味，一壶茶要冲泡数次，倒好几杯，不可能一杯倒上太多 。而且客人品茶之时，还需观汤色闻香气，倒茶留有三分，杯沿以下还有一段空间，香气不易流散 ， 品鉴更为方便 。最重要的，茶水要趁热去饮，如果倒得太满，客人去端难免会溢出来，容易烫伤客人或者撒在桌上及客人的衣服上，让客人无端狼狈 。而如果客人为免溢出急忙用嘴去饮 ， 又失去了喝茶的情趣，更有了怠慢客人的嫌疑 。另外 ， 客人来访 ， 还未请人人吃饭，先不停让客人喝茶，喝得七八分饱 ， 实在有失礼仪 。
品茶是风雅之事，中国风雅之人行文作画都讲究留白，饮茶亦如此 。留三份余地 ， 是一种行事的分寸 ， 是对客人的体贴 。与客人饮茶之时 ， 依旧保持一颗虚心谨慎之心，时时告诫自己当言行慎当，留有余地 。满招损 ， 谦受益，这便是饮茶的大智慧 。
茶的“度”，茶圣陆羽有着自己的见解： “茶性俭 ， 不宜广，广则其味黯澹 。”在他看来，无论多贵重的茶都是简朴自在的东西，斟茶饮茶点到即止 。不宜用过多的水去冲泡，如此会显得寡淡无味；也不宜泡得时间太长，时间一长，反而显得苦涩 。世说新语之中便有这样一个故事，东晋画家王蒙嗜茶如命，不仅喜欢自己饮茶，也喜欢感自己的朋友们一起来品 。而当时饮茶的风气还没有在士大夫之间流行开来，许多人并不喜爱喝茶，所以每每王蒙邀请他们去自家，大家都会有些害怕，戏称去王蒙家就是遭受“水厄” 。
饮茶是风雅之举 ， 其雅便在一个“度”字之上，失了度，也失了宾客之间的和气美满 。而斟酒要讲究一个“满”，酒在古代是一种珍贵的饮品，古代粮食产量低，到了饥荒之年，酒更是只有皇亲贵胄才能常常喝到 。所以很多人家备酒 ， 首先是为了祭祀先祖或者鬼神 。而且古人喝酒讲究“无彝酒”，意思就是喝酒一定要喝干净，不能浪费 。至今，在深受中国文化影响的日本 ， 无论是在别人家做客或者是在酒馆喝酒，别人斟酒之时都一定要将酒一直斟满到溢出来 。据说这是日本江户时代，上流社会为了张扬自己财富，斟酒之时将酒故意溢出来的 。
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