怎么做冻蓝莓酱 _蓝莓

蓝莓果酱蓝莓果酱的做法？

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1、食材：冷冻蓝莓 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 120公克柠檬 1个水 100cc 。
2、蓝莓洗净滤干。
3、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。
4、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。
5、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。
6、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子， (从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了。
7、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。

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蓝莓果酱的做法，首先我们取一些冰冻蓝莓，然后再取一些白糖，等蓝莓在自然状态下融化之后，我们在将蓝莓放入搅拌机中，把蓝莓搅碎，然后再准备些白糖，倒入搅碎的蓝莓汁中用小火把加糖的蓝莓煮开之后再煮的过程中，我们要不断地搅拌，直到蓝莓呈现为稠糊状就可以了，然后我们再将它取出来，在自然状态下晾凉之后放入一些干净密封的瓶子之中，冷藏保存，随吃随取就可以了，而且营养价值非常高，并且美味健康，我们平时做饭的时候就可以取出来使用。
蓝莓作用我们平时生活中非常熟悉的一种水果，并且它的原产地在北美洲，而且现在在中国的种植非常广泛，深受很多人们的喜欢，嗯，而且蓝莓的营养价值非常高，口感非常鲜甜可口，嗯，并且蓝莓果汁的含量也非常多放在嘴中，有满满的汁液漏出来，他的做法也是非常多肿的，今天小编就跟大家来介绍一种蓝莓果酱的做法。
如果我们平时在生活中买的蓝莓过多的话，我们吃不完就可以把多余的蓝莓作为果酱的形式，蓝莓果酱的主要成分就是蓝莓，白糖，而且这种做法产自于美国和加拿大，蓝莓中含有非常丰富的花青素，可以保护我们视网膜中一些细胞，所以说可以预防一些近视的形成，并且还可以增进视力，蓝莓也在我国也有种植，比如说在大兴安岭一些地区都有纯野生的蓝莓，口感非常好，但是偏酸。
蓝莓果酱的做法，首先我们取一些冰冻蓝莓，然后再取一些白糖，等蓝莓在自然状态下融化之后，我们在将蓝莓放入搅拌机中，把蓝莓搅碎，然后再准备些白糖，倒入搅碎的蓝莓汁中用小火把加糖的蓝莓煮开之后再煮的过程中，我们要不断地搅拌，直到蓝莓呈现为稠糊状就可以了，然后我们再将它取出来，在自然状态下晾凉之后放入一些干净密封的瓶子之中，冷藏保存，随吃随取就可以了，而且营养价值非常高，并且美味健康，我们平时做饭的时候就可以取出来使用。
以上就是小编为大家介绍的蓝莓果酱的做法，可以发现蓝莓作为一种水果，它不仅仅可以直接生吃，还可以做成各种食品而使用，而且都非常的美味并且具有营养，在家中就可以根据小编介绍的方法，自己尝试。
###其它资料参考###蓝莓果酱的做法
蓝莓果酱的制作材料：
主料：冷冻蓝莓 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 120公克柠檬 1个水 100cc
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。