高压锅煮粽子的做法：
1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破 ， 一次性也能多煮一 些 。
2、将冷水倒下去，水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时 ， 中小火加热半个小时 。
5、半小时后，关火，让其静置，自然放气 。
6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右 ， 就可以将粽子盛出锅了 。
注意事项：
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 ， 煮出的粽子会更香 。
2、水面一定要超过粽子，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
###其它资料参考###30分钟 。一般情况下 ， 用普通的锅，加入水在水中煮，粽子里的糯米需要两个小时左右才可以熟 ， 由于高压锅的高压高温下，糯米会熟得比较快，所以在高压锅中粽子半个小时就可以熟透 。用高压锅和普通的锅煮相比，高压锅煮粽子需要消耗的时间更少，因为高压锅可以形成高压 ， 进而提高沸点，所以粽子很快就会被煮熟，这样粽子的营养损失也会比较小 。
高压锅煮粽子用大火还是小火：
先大火 ， 后小火 。在用高压锅煮粽子的时候需要先用大火，不然火力不够的话，粽子的味道会差很多，甚至会出现没有煮烂或没有煮熟的情况 。待粽子加热熟透后，再转小火再煮一段时间，煮熟后也不要着急打开,可以继续焖一会，一般焖个10分钟左右再进行食用 。
###其它资料参考###高压锅煮粽子最好煮半个小时，然后在闷一个小时最好了 。
煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面 ， 待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻 ， 入口油而不腻，糯而不粘 ， 咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
扩展资料：
使用高压锅注意事项：
1、在锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四；
2、合盖要严，即锅的两个把要重合在一起，不重合的就不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅；
3、在高压锅上火烧后 ， 看到蒸气稳定地从排气管上冒出时，要及时将限压阀扣上 ， 限压阀上切记不能加压东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟；
4、当食物成熟关火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖 ， 如果还未冷却，又急需开盖取食 ， 可采用浇冷水强制冷却；
5、保护好高压锅的胶圈是十分重要的，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈再放入胶圈，就不会跑气了 ， 并能延长胶圈的使用寿命 。
###其它资料参考###1 高压锅煮粽子需要多长时间20-30分钟左右 。
高压锅煮粽子需要的时间并不长，正常情况下，高压锅上气之后，只需要压20-30分钟左右就差不多了，但这时候不能马上开锅，关火之后需要再焖半小时左右，这样才能使粽子均匀受热 ， 粽子才可以被煮熟 。
小贴士：高压锅煮粽子时，水面要浸过粽面，否则没被水浸着的粽子是煮不熟的；其次在煮粽子的过程中如需加水应加入沸水，不要添加冷水 。
2 高压锅煮粽子方法具体做法如下：
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