【温馨小贴士】
1、萝卜比较容易炖烂，所以要先炖好骨头再放萝卜 。喜欢吃胡萝卜的还可以加胡萝卜 。但是不能同时有胡萝卜和白萝卜 。
2、每个锅不同，烹饪时间略有不同 。用压力锅的时间比较短，但是不方便开盖加萝卜 。用砂锅炖汤时间最长 ， 但是味道好 。可以根据自己喜欢选择不同的锅 。
3、萝卜是甜味，如果要加其他食材，尽量避免差异太多，骨头汤的味道就会清甜 ， 好吃 。
文章插图
白萝卜煲猪骨还可以加什么一起
白萝卜煲猪骨还可以加什么一起，白萝卜煲猪骨汤是一种常见的汤类食物，对于一些食物吃得过多而造成的积食、腹痛、腹胀 ， 有着很好的消食化积的功效 。那么白萝卜煲猪骨还可以加什么一起呢？
白萝卜煲猪骨还可以加什么一起1白萝卜排骨汤还可以放玉米、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等一起煲 。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
白萝卜属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物 。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用 。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽 ， 唯末伏初为善 ， 破甲即可供食，生沙壤者甘而脆 ， 生瘠土者坚而辣 。”
萝卜排骨汤的功效很多 ， 可以补充蛋白质、脂肪等营养元素，还可以促进身体生长发育 。萝卜有润肠、行气、通便的作用，可以有效促进排气，一些消化不好、肠胃蠕动缓慢的人会发生便秘的情况，服用萝卜排骨汤可以改善便秘的情况 。
萝卜排骨汤除了可以润肠通便以外，还富含各种钾离子、钠离子等微量元素，还有脂肪、蛋白质、胡萝卜素的.含量也很高，还可以改善睡眠状况、营养神经、缓解肢体远端麻木的情况 。
白萝卜煲猪骨还可以加什么一起2白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜 。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌，抗癌有重要意义 。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
做白萝卜排骨汤放什么调料
白萝卜排骨汤需要准备的材料有白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
白萝卜排骨汤的常见做法
做法一、白萝卜排骨汤的做法步骤11 。萝卜洗净切块 。生姜大蒜切片，葱切碎 。排骨洗净，冷水下锅煮开 。煮掉血水，掠去浮沫 。飞过水的排骨放入高压锅内 。放入排骨 。放入生姜大蒜 。加入适量白醋 。放入适量水 。电高压锅选择靓汤键 。煮好后，放入盐 。放入鸡精 。撒上葱花 。装入碗中即可 。
做法二、排骨清洗干净 ， 剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块 。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精 ， 白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟 。取砂锅放水及萝卜大火煮开备用 。锅中放油烧热 ， 放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右 ， 放入盐及鸡精葱花调味即可 。
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