玫瑰饼怎么做
玫瑰饼：摘取鲜玫瑰花(最好是京西妙峰山的玫瑰)，摘瓣、去蒂用清水洗净后 ， 通过腌制 ， 与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮 ， 将馅儿包好，按扁，成圆饼形 ， 上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案 。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了 。
玫瑰可以做糕点吗
可以，玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木 。是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳 。花姿优美，香气浓郁 ， 以象征友谊和爱情而著称 。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素.具有通经活血、美容养颜等功效 。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效 。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品 。
###其它资料参考###你好！
玫瑰花做成玫瑰酱好吃 。
玫瑰酱做法：
食材：玫瑰花200克，白糖500克 ， 食盐3克，水适量 。
具体做法：
1、将玫瑰花所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要 ， 将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，用厨房纸巾，将水分尽量吸干 。
2、玫瑰花里加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触 。
3、起锅，放入玫瑰花200克，白糖500克 ， 煮沸 。
4、然后趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐，盖上密封盖子，阴凉干燥处放两个月即可品尝！
小提示：
1、玫瑰花越新鲜越好 ， 不新鲜的花瓣，酱也不会好吃 。
2、揉搓花瓣和白糖的时候，力度要适中 ， 用白糖的颗粒，磨砂花瓣，让内部渗出汁水 ， 再融化白糖 。
###其它资料参考###1、玫瑰酱：准备食材如下：玫瑰花200克，白糖500克，食盐3克，水适量 。具体做发如下：玫瑰花将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要，将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干 ， 玫瑰花里加入绵白糖 ， 用手充分揉搓花瓣 ， 使花瓣和糖充分接触，在干净无油的小锅里，放入玫瑰花200克，白糖500克，煮沸一下，趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐，盖上密封盖子，阴凉干燥处放两个月即可！
2、玫瑰花馅饼：准备食材如下：面粉360克 ， 水90克，猪油120克，细砂糖30克，玫瑰酱360克，鸡蛋液1个 。具体做法如下：做一份水油皮，中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克，揉成面团，油酥皮：中筋面粉160克、猪油100克，分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟 。如果天气比较干燥 ， 盖上保鲜膜 ， 水油皮压扁 ， 包住一份油酥 ， 水油皮收口、团成面团，用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来，然后再次擀成牛舌状，再卷起来 ， 用擀面杖将面团略擀成面皮，玫瑰花酱用干净的细漏网过滤掉玫瑰液，再用手轻轻按压几次让玫瑰花里的液体彻底漏干 。将过滤掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手团成大小均匀的团，用一块擀开的面团包裹住一份玫瑰花酱，收口朝下，将收口捏紧 ， 掌心将饼略微压圆，刷适量蛋液，放入烤箱200度20分钟左右 。
【玫瑰可以可以做什么吃的】 3、玫瑰牛轧糖：准备食材如下：纯白棉花糖200克 ， 黄油45克，无糖全脂奶粉130克 ， 熟花生碎150克，蔓越莓干50克，干玫瑰花瓣4克 。具体做法如下：采摘的新鲜玫瑰花，只要花瓣，摊开阴干.晾干的花瓣放烤箱 ， 65度低温烘烤10--15分钟 。这样主要是为了杀菌 。但不能用高温，否则花的香气就撒发了 ， 把黄油和棉花糖一起放入锅里，小火加热，十分钟后棉花糖膨胀融化，此时放入奶粉 ， 把奶粉拌均匀，奶粉拌均匀后加入花生碎 ， 继续翻炒3分钟，3分钟后花生也会拌的很均匀了 ， 加入蔓越莓干，再拌好的糖团倒在油布上，加入一半的花瓣 ， 反复折叠按压，揉均匀 ， 揉压也是为了牛轧糖的口感更好，揉好后倒入不沾的烤盘 ， 压长厚度一直的大片，表面再撒上另一半玫瑰花，把油布盖上面，用擀面杖压实压平，然后静止晾凉，晾凉后取出，最好是用尺子比着切成均匀的条，再切成大小一致的块即可 。
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