新红茶的味道怎么样( 八 )



###其它资料参考###1、浓强型
这种红茶味道厚实香浓 , 内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性强 。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶 。
2、浓烈型
浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香,口感香浓,却不苦,富收敛性而不涩,有填感 。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物质丰富,制茶合理的均属此型 。
3、浓厚型
浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性,回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
4、鲜浓型
包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口 , 似吃新鲜水果的感觉 。鲜叶嫩度高 , 叶厚芽壮 。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型 。
5、浓醇型
收敛性和刺激性,次于浓厚型 , 回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好 , 制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶 。
6、醇厚型
味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好 , 制作过程正常的大部分红茶 。
7、鲜醇型
味鲜而醇,回味鲜甜而爽口 。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红、宜红 。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感 , 原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训 。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。
10、平和型
和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽 。原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶 。
红茶的特点
1、外形:条索紧细、匀齐 。
2、色泽:乌黑油润 , 芽尖呈金黄色 。
3、香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香川红有桔糖香 。
4、汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象 。
5、滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
【新红茶的味道怎么样】6、叶底:芽叶齐整均匀 , 柔软厚实,色泽红亮鲜活 。
以上就是红茶的味道 , 但是通过上面的介绍大家也就可以发现红茶的味道是多变的,且红茶根据茶叶种类的不同、冲泡方式的差异呈现出不同的特点,所以具体的味道需要具体来看!

新红茶的味道怎么样

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