排骨炖白萝卜还可以加什么好吃吗 _白萝卜

白萝卜排骨汤还可以放什么一起煲？？

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炖排骨放萝卜还可以放，莲藕，土豆，胡萝卜，香菇，玉米等。炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。
在炖排骨前，要先把排骨在锅中焯一次水，这样可以把排骨中的血沫给煮出来，撇了血沫的排骨不仅煮出来味道更好，而且看起来也会更加美观。炖好的排骨要尽快吃掉，不然很容易变坏，吃不完的排骨要放进冰箱中冷冻保存，在二次食用的时候重新加热。
排骨炖萝卜
白萝卜削去外皮，切成3公分长。因为咱们要炖煮，所以萝卜不要切小，一定要大块大块的，才有口感。这个步骤是重点，白萝切大块，炖煮久了，边角会碰撞，外形不好看，味道也渗入不够。只要再切开萝卜的直角边缘，用刨刀刨掉直角，就轻松搞定这问题。
有刨过与没有刨过的对比。莲藕削去外皮后，对半切开，再改刀切成斜块，相同的，也要切大一些，大约2公分厚度。切开的莲藕赶紧泡在醋水中，防变黑。
排骨先焯水后，放入清水中，大火烧开，转中小火煲。排骨大约煲半小时后，要先放耐炖的莲藕。莲藕需要先炖30分钟，再放进白萝卜，千万别弄错顺序。炖萝卜的火力，最好保持在小火，这样炖出的萝卜才好吃。大火会过分逼出萝卜清甜，再吃它，味道就逊掉。
玉米不要再切圆形一段一段。先切5公分长后，立起来切成6块长条状，这种切法，可把玉米中心梗的甜度释放出来。下玉米前，可以让汤大火一下，立马放入玉米煮3分钟，关火，焖10分钟即可。

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蒜苗和生姜一起炖。
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。冬天的白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
注意的是：小排必须慢火清炖哦，这样才能将排骨的营养价值给完全的释放出来。
用料
仔排或者肉排500G
萝卜500G
蒜苗
生姜
料酒
米醋
鸡精
盐
萝卜炖排骨的做法
小排清洗干净，下冷水过焯水后捞出清水冲洗待用。
萝卜切成滚刀块，蒜苗切成末，生姜切片。
锅内少许油，烧至七八成热，倒入切好的萝卜稍加翻炒，出锅待用。
将焯好的排骨，放入炖锅，根据你的盛菜的容器来决定加水的量，一般要加这个容器的满满一碗，小的话加稍微多点也没关系。
大火烧开后改小火慢炖30分钟，放入切好的生姜，料酒，一点点的米醋，继续炖个30分钟。
然后倒入炒好的萝卜，加盐和鸡精。煮10分钟左右，萝卜熟透了后，关火小焖一会就可以装盘了，去掉姜片，撒上蒜苗末就可以上桌了。

###其它资料参考### 白萝卜煲猪骨还可以加什么一起
白萝卜煲猪骨还可以加什么一起，白萝卜煲猪骨汤是一种常见的汤类食物，对于一些食物吃得过多而造成的积食、腹痛、腹胀，有着很好的消食化积的功效。那么白萝卜煲猪骨还可以加什么一起呢？
白萝卜煲猪骨还可以加什么一起1白萝卜排骨汤还可以放玉米、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等一起煲。