5、一个小碗中，放入姜末、蒸鱼豉油、香油和少许的醋，并且淋入少许的辣椒油，搅拌均匀即成料汁，将冷藏好的虾取出，蘸着料汁便可以享用了 。
做盐水虾的小技巧
1、做盐水虾的时候，冷水下锅还是开水下锅?正确方法应该是开水下锅，可以减少煮的时间，保证虾肉是嫩滑松软，而不会变老，并且注意开水放下，待水沸腾后即可捞出
2、另外还需要记住1个小技巧，便是将调味料下入锅中后，煮开后，可以用小碗盛出点汤汁放入冰箱冷冻，最后将煮好的虾放入其中冷藏一会 ， 你会发现经过这样操作的虾会更加紧实弹滑好吃
3、盐水虾的调料也很重要，不过大家也可以按照个人的喜好调制，吃不了辣的也可以不放，但是蒸鱼豉油最好不要少 。
盐水虾的营养价值
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点 ， 其中钙的含量为各种动植物食品之冠 ， 特别适宜老年人和儿童食用 。还含微量元素硒，能预防癌症 。盐水虾的口味可以根据自己的口味来调整 。
###其它资料参考###盐水大虾好吃的做法如下：
主料：虾半斤 。
辅料：生姜三四片、葱两根、水适量、盐适量 。
步骤：
1、虾淘洗干净 。
2、锅中放入水，加入葱，生姜 。
3、加入盐 。
4、大火煮沸 。
5、加入草虾 。
6、再次煮沸后稍微煮一会便可以了 。
【怎么制作盐水大虾】7、装盘便可以开吃啦 。
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