鲜贝丁可以和什么炒 _扇贝

鲜扇贝丁的家常做法？

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鲜扇贝丁的家常做法食材：葱丝、鸡蛋、虾仁、扇贝丁、盐。
步骤：
1、把虾仁和扇贝丁清洗干净，因为家里扇贝丁量不多了，所以我就扇贝丁和虾仁一起炒了。
2、虾仁改刀，一切两半。
3、把虾仁和扇贝丁倒入大碗里，打入鸡蛋添上葱花，放一小小勺盐，因为虾仁和扇贝丁本身就有咸味，盐不要放多了，最后再加一点点水搅拌，这样炒出的比较嫩。
4、锅里放油，油热下食材翻炒，大约四五分钟后定型盛出，喜欢吃香油的可以在出锅前淋上香油。

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主料
鲜贝丁
80g
黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g
鸡蛋
2个
辅料
金龙鱼食用调和油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材。
2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
6.划炒成固态状盛出。
7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
8.秋木耳提前泡发去根部洗净。
9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11.加入秋木耳炒匀。
12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13.最后加盐调味炒匀即可
###其它资料参考###1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香，放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
【鲜贝丁可以和什么炒】 2、超市买的冷冻扇贝?。舛澈蟪逑醇复?。因为不是鲜扇贝?。?鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。青椒洗净切块，葱姜备好。锅里注油烧热，爆香葱姜，下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生。加入扇贝丁，大火快炒。加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀。加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。
3、新鲜扇贝洗净，用小刀剥开，将肉取下。将扇贝边去掉取丁， 2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段。将扇贝丁入开水中焯烫20秒，捞出沥干。
4、将扇贝丁倒入蛋液中。锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒。蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀，调入适量盐翻匀即可。
###其它资料参考###1、鲜贝炒鸡蛋
大鲜贝洗净，用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散，放适量的盐，备用。中火热锅，一点点橄榄油，加入鲜贝，不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面，再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟，中间稍有透明的时候，刚好出锅。油入锅，放入鸡蛋液，在半凝固的时候倒入鲜贝，撒入葱花。稍加拌炒，看到鸡蛋和鲜贝融合在一起，鸡蛋熟了就可以出锅啦！
2、海鲜豆腐煲
豆腐入油锅煎两面金黄，倒入料酒、生抽、老抽，再倒入花蛤汤，放入香菇，另取砂锅，锅底抹油铺入葱姜蒜，把刚才烧的豆腐香菇，连汤一起倒入砂锅中，小火焖着。最后倒入虾仁、鲜贝丁、墨鱼仔和花蛤，稍微倒一点剩余的花蛤汤，放盐搅匀，开盖撒入小葱段即可。
3、芦笋炒鲜贝