普洱茶是如何分级的??

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普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:
一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高 。
二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结 , 重实的程度 , 紧结,重实的嫩度好 。
三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差 。
扩展资料:
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica) , 大乔木,高达16米 , 嫩枝有微毛 , 顶芽有白柔毛 。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显 。花腋生,被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5,近圆形,外面无毛 。花瓣6-7片,倒卵形,无毛 。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛 。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂 。蒴果扁三角球形 。种子每室1个,近圆形 , 直径1厘米 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇 , 经久耐泡 。
分级标准:
特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓 , 陈香浓郁,滋味醇厚 , 叶底较褐红细嫩 。
一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯 , 叶底褐红肥嫩 。
三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软 。
五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红 , 滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软 。
七级外型条索肥壮 , 紧实 , 色泽褐红 , 稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀 , 尚嫩 。
八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀 , 尚嫩 。
九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩 。
十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和 , 香气平和 , 叶底褐红稍粗 。
参考资料:
百度百科-普洱茶

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普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分级标准 。
特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚 , 叶底较褐红细嫩 。
一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和 , 香气浓纯,叶底褐红肥嫩 。
三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯 , 叶底褐红柔软 。
五级外型条索坚实 , 略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软 。
七级外型条索肥壮,紧实 , 色泽褐红 , 稍灰 , 内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩 。
八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红 , 滋味醇和 , 香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩 。
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