熟火腿可以直接购得，如果购买的是生火腿，可以放在蒸锅中用大火蒸15分钟 ， 放凉后就可以切丝了 。
用猪皮垫在案板上剁鱼肉可以让细碎的鱼刺扎入猪皮中，这样剁出的鱼肉茸中不会有鱼刺，吃起来不必担心被鱼刺扎到 。另外剁鱼肉的时候猪皮上的脂肪会渗入鱼肉茸，让制作出的鱼丸更加可口 。
做鱼肉丸时剩余的鱼肉和鱼骨可以用来烹制鱼汤或制作熘鱼片等菜肴 。如果想一次多制作一些鱼丸备用也是可以的 ， 储存时直接放入冰箱冷冻，留到下次烹调时无需解冻，直接放入汤中即可 。
结语：以上就是为大家介绍莼菜的营养价值全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了莼菜都有哪些营养价值了吧，在日常生活中多吃莼菜对身体是有很大的`帮助的，所以大家为了自己的健康多多食用莼菜哦 。
莼菜的知识21、莼菜不能和海蟹一起吃
莼菜和海蟹是不可以同时吃的，这主要是因为莼菜是属于寒凉性质的一种蔬菜，而海蟹也是属于寒凉性质的，如果在吃莼菜的时候吃海蟹的话，那么会让自己体内的寒气加重，会使脾胃受到一定的影响，也会影响到正常的消化，严重的还会导致腹泻，所以大家一定要注意，吃莼菜的时候千万不要吃海蟹，避免两者同食 。
2、莼菜不能和啤酒一起吃
很多人在吃莼菜的时候 ， 都喜欢喝一些啤酒，把芹菜作为了下酒菜 ， 虽然这种感觉很舒适，但是这种吃法是不对的，因为在吃莼菜的时候是不适合喝啤酒的，如果不注意的话 ， 那么会使自己的肠胃受到一定影响，会导致腹胀腹泻的情况出现，因此莼菜和啤酒是不可以同时食用的，希望大家能够避免 。
3、莼菜不能和山竹一起吃
莼菜和山竹也是不能同时吃的两种食材，因为莼菜和山竹都是属于寒凉性质的 ， 如果同时吃的话，对于健康的影响是挺大的，而且还会降低其中的营养成分，也会使人体吸收营养的能力降低 ， 所以一定要注意，不要在吃莼菜的时候吃山竹 ， 否则对自身健康是没有任何好处的 ， 希望大家都能够正确对待 。
莼菜不能和以上介绍的几种食物同时吃，否则会对自己的健康造成非常大的影响 。所以大家为了自身的健康着想，在吃莼菜的时候 ， 一定要注意避免吃以上这些食物 ， 正确的搭配非常重要 。
文章插图
莼菜是一种口感好，营养价值高的野生蔬菜，比较珍贵 ， 它具有清热，利水、消肿、解毒的功效，也是人们喜爱的一道蔬菜 。但是，并不建议孕妇多吃莼菜 。
孕妇可以吃莼菜吗
孕妇要慎吃莼菜 。
1、莼菜又叫做马蹄菜、湖菜等，它是一种多年生水生宿根草本 。莼菜的嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一 。
2、莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用 。但是一般不建议孕妇吃莼菜，危害比较多 。
3、莼菜性凉，脾胃虚寒的人吃多了容易伤身 ， 孕妇的体质虚弱，要少吃莼菜 。准妈妈少量食用莼菜可以起到清热解毒、提高免疫、预防贫血的作用 。此外莼菜中丰富的VB、VA对于胎儿的视力发育、神经发育有一定益处 。
4、生完宝宝之后也不建议吃莼菜，吃多了容易伤到脾胃，而产妇的体质偏虚寒 。
孕妇吃莼菜的做法
莼菜具有比较高的食用功效，而且它的莼菜口感圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一 。但对于你孕妇来说，并不建议吃莼菜 ， 大量吃不利于健康，但偶尔少量尝一次也别慌 。那怎么做莼菜才好吃呢，下面就介绍几种莼菜的做法吧 。
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