经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么炸脆皮龙利鱼( 四 )

生活百科放入


###其它资料参考###香炸龙利鱼怎么做，金黄酥香，解馋又下酒，低脂更健康？一直以来我们家都特别爱吃油炸食品，的确，油炸的食物外酥里嫩，色香味俱全，确实让人难以回绝 。老公的夜宵，女儿的解馋解饿零食很多都是油炸的 。
但是，自打亲人团体发生长胖发展趋势，油炸食物我也就非常少进行了 。但是，久不久的老公依然会去买鸡排来解馋解饿下酒 。大家都知道油炸食物吃太多对身体不好，油炸食物里边含有大量反式脂肪 ， 不但也会导致身体肥胖，与此同时也会降低大众的记忆能力，最后引起心脑血管病 。劝丈夫少吃点，可是他一直管不住嘴 。看到他那么爱吃油炸食品 ， 我立即下手了一款空气炸烤箱 。
今天就给大家共享一道“空气炸龙利鱼排”的做法，做法简单，色香味俱全，外酥里嫩，好吃到爆，下面就来看看吧，一看就会哦 。学了做给家人吃，再不用去买，美味可口零添加，全无油低脂肪更加健康，男生下酒，小孩解馋解饿，女性越吃越好看 。【空气炸龙利鱼排】
食物：龙利鱼500g，鸡蛋一个，炸鸡裹粉适当，玉米粉适当，盐适量，黑胡椒粉适当，芹菜叶适当 ， 植物油5ml 。做法；
第一步直接把龙利鱼解除冻结 。解除冻结后撒上盐，黑胡椒粉，腌渍15min 。芹菜叶清洗干净剁碎，把蒜头碎和芹菜叶子放到炸鸡裹粉里，倒进5ml植物油，拌匀 。
第二步空气炸烤箱加热200度，5min 。这一款烤箱有烤箱功能的，也是有空气炸功能的，大空间，电子器件触摸，配置除开烤箱必备的烘烤盘，烧烤架等以外，还配置了，烤笼，烤网，更合适在家里烧烤一切想烤的食材，不用放一滴油，空气炸烤箱就可以轻松掌控 。美味又身心健康 。一个鸡蛋打散,放在盘子里，然后将玉米粉放在盘子里 。就是这样将三个菜盘摆放在一起 。
第三步腌制好的龙利鱼先裹一层鸡蛋液 。再裹一层玉米粉 。然后将裹了木薯淀粉的龙利鱼再裹一层鸡蛋液 。最后再裹上一层芹菜叶炸鸡裹粉 。将裹了炸鸡裹粉的龙利鱼放进铺了锡箔纸的烤网里 。再将烤网放进加热好一点的空气炸烤箱中高层 。挑选空气炸功程序流程 ， 180度炸15min 。炸8min时沸腾翻过来再炸7min一共炸15分钟即可 。
炸好的龙利鱼取下后切片，配搭番茄沙司或是色拉酱服用都很美味 。外酥里嫩，色香味俱全，下饭菜又下酒，大人孩子都爱吃，那你也看一下吧 。

###其它资料参考###用料
龙利鱼1块
蛋黄1个
面包糠少许
盐少许
淀粉少许
柠檬3片
白酒少许
葱姜花椒少许
炸龙利鱼的做法
提前将龙利鱼取出解冻
顺着鱼中间的纹路分割成两片，再切成小块
鱼肉中加葱姜、花椒、盐 ， 白酒、柠檬、水，放冰箱浸泡半个小时；也可以用传统方法，加葱姜，料酒，盐腌制10分钟
将鱼块捞出用纸巾吸干水分，放入蛋黄抓匀，再加入淀粉，让每一块鱼都沾上粉 ， 最后将鱼块放入面包糠中
黏上面包糠备用
锅中倒油，当油温五成热时下入鱼块
炸至鱼块变金黄色，逐渐飘浮起来即可捞出装盘
最后在盘中放上自己喜欢的什锦蔬菜，淋上番茄酱即可食用

###其它资料参考###各大菜系都有制作方法大同小异
鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉
做法：1、鲤鱼收拾干净后 ， 沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 。
2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用

相关经验推荐


上一篇：云南的茶叶怎么样

下一篇：卤鸭蛋要卤多久