###其它资料参考###先用水冲洗干净，然后再用40度的温水浸泡4-6小时
第一，取适量的黑豆 ， 先用水冲洗干净，然后再用40度的温水浸泡4-6小时 。这里要注意 ， 豆子在水中浸泡的时间不能太长，如果时间过长，豆瓣就会因吸收的水分过大，而出现发黏甚至是腐烂，这样豆子就失去了生命力 。所以时间一般是头晚泡上，第二天早上就可以控水捞出种植了 。
第二，准备一个细孔塑料筐和一个水盆，像我这种就是配套的，一般的超市里都可以买到 。像这种盆大小刚刚合适，生出的豆芽刚好够全家吃上一盘，如果想要种植多一些，那么也可以买这种的芽苗盆，网上买会比较的方便和便宜哦，一个也才几块钱 。但是如果是新手种植的话，就建议还是用小一点的盆最好，起码一次种不成功还可以接着再种，这样就不会浪费太多的豆子，必竟黑豆价格也是不便宜的呢 。
第三，准备种植 。豆子在浸泡了一个晚上，这时个个都已喝饱了水分，颗粒非常饱满 。将它平铺在塑料筐的底部，注意要平铺均匀哦，不能有重叠，铺好之后就在豆子的上面盖上一块湿毛巾，生豆芽的整个过程中都不能见光，见光就会发绿，那么就成豆苗了，而且吃起来的口感也会发柴和发苦，所以，最好要在盆子上覆盖一层的黑色塑料袋，这样会更有利于避光催芽哦 。
第四，种植温度 。豆芽适宜的生长温度在15至22度之间 。如果温度低于10度，豆芽就会长得非常缓慢，不但胚根粗壮而且不能正常直立生长，粗纤维变多吃起来就会影响口感 。而温度太高，如果是超过了25度以上，那么也会加速它的生长，导致胚根细长，发出来的豆芽也会影响质量 。所以，生豆芽的温度一定要控制好，像现在是冬天，就要将它保存在温暖的地方，北方很多城市在屋里都会开上暖气，那么就可以将它放在房间里，这样的温度就非常适宜豆子发芽和成长 。而在南方，少量的话 ， 我们就可以将它放在家里拉网的路油器上面 ， 它的温度有15-20度左右，同样6天就能生出漂亮豆芽 。一般第三天的时间，豆子就会出芽，而且盆的底部也已经长出了非常多的根须，记得要每天各冲水一遍哦，盆子里也不能留有积水，以防豆子要腐烂变质 。
到第四天的时间，豆子开始直立生长，高度能达到有5厘米左右了，底部的根须也长得密密麻麻，这个时候，豆芽已开始进入了快速的生长时期 ， 需要的水量增大 ， 所以盆子里呢就要开始留积水来提供它吸收成长了 。
第六天 ， 豆子已经长到盆的顶端 ， 有10厘米左右 ， 这时差不多可以采收了，长得是不是特别的可爱喜人呢？个个都白嫩健壮还绿瓣，比外面买的黑豆芽要新鲜多了，而且吃起来还非常的健康和放心 。
###其它资料参考###主料黑豆1杯 辅料水适量
步骤
自生黑豆芽的做法步骤11.把黑豆放入大碗中 。
挑出个别杂质及碎的豆子 。
用水把黑豆洗净 。
自生黑豆芽的做法步骤22.洗好的黑豆放入温水中泡一夜 。
自生黑豆芽的做法步骤33.第二天黑豆完全泡发后把水倒出来 。
自生黑豆芽的做法步骤44.准备一个能漏水的容器 。
自生黑豆芽的做法步骤55.把保鲜袋戳几个洞 ， 把泡好的黑豆放进去
自生黑豆芽的做法步骤66.放入小筐中，放温暖的地方催芽（家中只有几度，没办法我放到阳台上晒着加温催芽）
自生黑豆芽的做法步骤77.为了避光，给盖了纸箱子 。
自生黑豆芽的做法步骤88.也可以是其他的可以避光的容器(例如黑色塑胶袋等）
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