8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖 。
9
三勺子面粉 。
10
六勺子的牛奶 。
11
然后轻轻搅拌几下 。
12
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌 。（是搅拌不是打圈 。）
13
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀 。
14
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干 ， 有点热后，拿出来，倒入少许油 。（为了预防蛋糕粘锅）
15
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来 。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑 。）
16
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可 。
17
看看做出来的蛋糕把 。
18
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来 ， 自行切块 。底部有些烧焦，但不影响口感哦 。
文章插图
电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开 。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖 。这个过程痛苦啊
8.太累了 ， 中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦 ， 这步是关键
10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面 。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀，知道没有粉粒 。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压?。┮环种? ，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去 。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮 。大概3分钟左右就会跳到保温的按键 ， 这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右 。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了
###其它资料参考###食材准备：5个鸡蛋、面粉90g、纯牛奶50g、细砂糖60g、白醋、玉米油40g
具体步骤：
1、准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入不同的大碗中；
2、蛋黄先用打蛋器打散，然后倒入玉米油40g，纯牛奶50g，搅拌均匀，然后再加入面粉90g，以"Z"字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊；
3、蛋清中先用电动打蛋器高速打出粗泡，加入2滴白醋，白醋可以去除蛋腥味，细砂糖60g分3次加入蛋清中，第一次加入细砂糖20g，用电动打蛋器高速打出细腻白色发泡后，第二次加入20g细砂糖，用电动打蛋器高速打出有纹路更加细腻的白色发泡，第3次加细砂糖，用打蛋器中低速打出小气泡蛋白糊，直到用筷子立在蛋白糊中不倒的时候就可以了；
4、蛋白打好后分3次加入蛋黄中，每一次加入蛋白糊后轻轻的顺一个方向搅拌均匀，使得蛋白糊与蛋黄糊混合均匀 ， 呈现细腻有光泽的蛋糕糊；
5、电饭锅内胆提前预热 ， 锅底均匀刷上一层玉米油；
【怎么在家用电饭煲做蛋糕视频】6、将蛋糕糊全部倒入锅中，拿起内胆颠一颠 ， 颠出蛋糕糊里的大气泡 ， 这样出来的蛋糕就没有太多气孔 ， 按蛋糕键煮50分钟，断电后再焖20分钟，这样避免蛋糕快速降温引起回缩 。如果没有“蛋糕”功能，可以用煮饭功能，大概3分钟左右就会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，保温焖20分钟，中途不能揭开锅盖，再一次按下煮饭键，直到跳到保温键时再焖20分钟后就可以了 ， 筷子插进去不沾筷子就说明熟了 。不同的电饭煲时间和火力都不一样 ， 请根据电饭煲实际情况来调整时间噢；
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