吃西红柿的注意事项西红柿虽然是一种很好的食材，但也应该要注意，吃之前要把它清洗干净 ， 如果不洗就吃很容易生病，在用西红柿做汤或者炒菜的时候，要在下锅之前切开，避免里面所含有的维生素流失 。
上面给大家介绍的就是鱼跟西红柿怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鱼跟西红柿的制作方法还是比较多的，是一种非常独特的搭配方法，口味也很不错，大家就可以按照以上的步骤来制作一下，这两种食材搭配在一起吃 ， 可以满足身体营养需求，让身体体质变得更强 。
文章插图
简单减脂餐
用料
鱼块适量一人餐两到3块
西红柿 22个
蚝油适量两勺
极味鲜少许
味精少许克
西红柿炖鱼肉的做法
鱼块取出来放冷水里化冻
下水煮两三分钟，放姜片少许盐，去腥味，捞出来备用
锅里刷油，西红柿放进锅里炒，不需要加水
放蚝油，西红柿炒到这个程度倒进去鱼
可以去掉鱼皮，我是吃的时候去掉了
鱼本来就煮熟了 ， 几分钟后就可以出锅，出锅前放少许极味鲜和鸡精
西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材 ， 并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道 。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富，具体的作用有以下几个方面：
1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；
2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视 。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强 ， 能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手；
3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果 。
西红柿的营养很丰富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，如果吃了，轻则口腔感到一些苦涩 ， 重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状 ， 严重者可能出现生命危险 。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用 。
###其它资料参考###1 鱼和西红柿一起吃可以吗鱼和西红柿是可以搭配在一起吃的，而且这种搭配方法也非常有创意，因为这两种食材里面都含有很丰富的营养元素，可以补充身体所要的蛋白质以及维生素，如果女性朋友能够经常吃一些，就可以让脸色变得更好，男女老少都可以吃，也是一款非常好的食物搭配方式 。
2 西红柿煮鱼的做法做法1：
准备一些盐 ， 干淀粉，料酒 ， 葱，姜，蒜，鱼片以及番茄 。
先把鱼片清洗干净，水分沥干 ， 加入适量的料酒，干淀粉以及蛋清，把手洗干净抓均匀，放到一边上浆 ， 大概15分钟，然后再把葱姜蒜清洗干净切好放在一边 ， 番茄皮去除切成小块状，锅里面加入一些色拉油，烧热后把番茄倒进去 ， 加一些盐，如果番茄的酸味比较重，可以加入适量的白糖，开大火把番茄放进去炒出汤汁，再改成小火炖上三分钟，如果汤汁是特别浓的，就可以加入适量的水，加一些生姜片，然后再加鱼片，铲子轻轻地推开，完全变色以后就可以出锅，放进大碗里面，撒上一些白胡椒粉，蒜末放上去，淋上一些热油，这样番茄鱼就做好了 。
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