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怎么用香菜炒菜( 六 )

生活百科香菜


5、最后加入一点盐调一下味就好了 。香喷喷热乎乎的 ， 做成稀饭也不错，大人小孩都适合 。
香菜涮牛肉
材料
香菜、涮牛肉、橄榄油、盐、生抽、鸡精
做法
1、香菜洗净切碎 ， 涮牛肉放着化开 。
2、放一锅水烧开，倒入香菜滚一会捞起 ， 再倒入涮牛肉滚一会熟了捞起，关火 。
3、锅里的水倒掉，倒入熟的香菜和涮牛肉，加入橄榄油、盐、生抽、鸡精，拌匀装盘 。
香菜的做法 篇10清汤香菜丸子食材介绍
肉末150克，香菜50克 ， 鸡蛋一个，盐一茶匙，鸡粉半茶匙，料酒两茶匙 ， 姜末适量，胡椒粉适量，清水适量，生粉两茶匙，
清汤香菜丸子的做法步骤
1、准备食材
2、香菜洗净切碎备用
3、肉末加入鸡蛋一个，三分之一茶匙盐，鸡粉，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒
4、加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲
5、加入两茶匙生粉拌匀
6、加入香菜末拌匀
7、砂锅倒入清水大火烧开，把做好的肉馅捏成丸子下锅煮制
8、加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可
9、成品
10、成品

###其它资料参考###一、香菜可以做成凉拌香菜 。
二、食材：
主料：香菜
辅料：蒜 姜 干辣椒 白醋 蚝油 白糖 食盐 味精
三、步骤：
1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干
2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细 。蒜姜剁成末 。干红椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放进盆里 ， 所有调味料加齐拌匀 。静置入味 ， 即食
四、成品展示：

###其它资料参考###说到香菜相信大家都不陌生了吧 ， 据说世界上有那么一部分人，他们问到香菜的味道就跟闻到臭屁虫的味道差不多，但是剩下的那一部分人呢，却又非常的喜欢香菜的味道！
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种用香菜搭配的美食，喜欢吃香菜的朋友们就赶紧围观吧 。
NO.1 香菜肉丝
准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许
具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶 。茎切段 。叶子留作他用 ， 肉切丝，加生抽，花椒粉 ， 淀粉拌匀，腌制20分钟 。葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时 ， 加入香菜同炒 ， 约两三分钟，撒盐出锅即可！
NO.2 香菜馅饺子
准备食材如下：面粉300克，猪肉250克，香菜200克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，花椒粉1汤匙，植物油适量 ， 小葱20克，水适量
具体做法如下：将面粉放入盆中 ， 加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团 ， 盖上后静置20分钟 。和面的时候水不要一下放完 ， 因为每一种面的吸水性都不同，将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲 ， 将香菜洗净切成细末，将香菜放入肉馅中拌匀 ， 饺子馅就做好了，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂，用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子，饺子下锅煮熟即可！
NO.3 香菜饼
准备食材如下：香菜(叶)1把，鸡蛋2个，胡萝卜半根 ， 色拉油少许，食盐少许
具体做法如下：香菜胡萝卜分别切细碎 。与鸡蛋一起打匀，加少许盐，不粘锅里抹一薄层油 ， 倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀 。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可 。然后把剩余的蛋液同上再烙一张！

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